關於婚禮品牌AP的品牌小故事

生活Talk

2020/10/21

Talker人氣：5736

關於艾比故事，我非服裝設計科系出身，那為何會踏入這個產業呢？主要因大學時期在服飾業工作而接觸到禮服，覺得女人一輩子一定要有一件，從中喜歡上婚紗禮服這個領域！

工作後期都是在禮服的相關產業作銷售慢慢增加自己的實務經驗，過程中對手工婚紗的製作流程和設計很有興趣，想要有更深入的了解！

漸漸累積了不少的經驗，也從中找到自己的定位和目標後，讓我下定決心要去實踐大學進修服裝設計系，開始自己的逐夢之旅！

因為非本科系出身，我花的時間和努力需要比本科系學生付出更多，從最基礎的開始學習服裝設計，經過老師的專業指導和同學間的團隊合作。

我完成了三大課程認證⭐️⭐️⭐️

★服裝設計全修

★服裝設計精修

★婚紗設計全修

並且完成了屬於自己的服裝設計畢業展，我認為這是對自己的一種肯定和目標達成，讓我更確定婚紗產業是我這輩子的生命事業。

畢業後我投入跟製作婚紗的相關公司，但發現自己在每天都面對裁縫機跟人台外，更喜歡與客人接觸溝通，熱愛幫每一位新娘挑選到屬於自己的夢想婚紗那種幸福的感覺。

決定回到婚紗公司後，擔任管理公司的決策企劃，學習如何幫客戶籌備婚禮，陪著客戶和攝影師溝通、攝影棚安排、彩妝師定妝禮服租借等等！幫無數新娘完成屬於她們的夢想婚禮。

而我也發現婚禮產業的陰暗面。我認為結婚絕對是一筆不小的開銷，如同不少新聞事件所報，有些無良廠商，會因為想牟取暴利而欺騙消費者。

我認為這已經破壞了【婚禮】是幸福起點的初衷，幸福起點不應該留下這麼不好的回憶。

所以我會盡我所能的幫客戶們篩選優質的廠商、攝影師、婚禮秘書，幫新人們用最高的 CP值去完成自己想要的婚禮！

我是Albee，女人夢中的婚禮，人生只會有一次，想要一場夢幻婚禮嗎？

快透過有感說洽詢我唷！未來我也會PO出我的作品集和一些我的規劃理念，如何幫助新人們開啟下一段人生旅程。

被拒賠怎麼辦？資深理賠顧問「鍾沅鴻」帶你從病歷與診斷書來解析！

拒賠不是輸，是你還沒有人帶你重新看一次你的牌。多數民眾不懂診斷書、病歷、程序，往往第一步就錯了。醫療疏失與事實真相：關鍵證據永遠在病歷與監視器。你以為是必然？其實是你沒有調到該拿的東西。誤診、錯誤判斷、醫療過程的關鍵 10 分鐘，可能決定一生。病房監視器、急診紀錄、插管前後狀況，都會改變診斷結論。

2025-11-28 996

把牆當畫布，克信藝術塗裝教你用藝術塗料來改變家居空間！

你也對居家美學有興趣嗎？那你一定要開始鎖定Podcast《找個藝術家》！那該如何使用藝術塗料來改變家居空間的氛圍，在節目中我們會探討如何選擇適合你家風格的塗料

2025-03-10 1823

為什麼要學茶？深入探討生活茶與茶文化的核心價值與學習方法

想知道「為什麼要學茶」嗎？本文從日常生活茶談起，深入解析茶文化、茶藝與茶道的核心價值，並探討短期與長期的學習方法。透過文史哲藝的視角，理解從「原香」到「真香」的轉化，以及茶如何讓你在身心層面「活起來」。無論你是茶學新手還是進階愛好者，都能在這裡找到擴展視野、提升品味的關鍵思維。趕快踏入茶的世界，為生

2024-12-23 1940

精油與瑜珈的完美結合：瑜珈老師提升教學品質與收入的全攻略

精油與瑜珈的結合，能大幅提升教學體驗與學生的感官連結，成為瑜珈老師打造品牌與開創收益的新利器。透過精油營造專屬課堂氛圍，不僅能讓學生快速進入狀態，還能強化記憶點與課堂的獨特性。此外，將精油應用於延伸產品或服務，如客製化推薦、課後銷售及小型工作坊，能有效拓展瑜珈教學的收入來源。掌握精油搭配技巧與教學創

2024-12-18 2032

跟著形象顧問的踏上改變之旅：「在時代的變遷中，從形象改造開始創造不同人生」

在個人品牌與自我表達日益重要的今天，形象顧問逐漸成為現代人追求自我呈現的關鍵角色。隨著社群媒體的普及，每個人都希望打造獨特且真實的形象，因此ListenContent有感說分享「人生失敗學 EP62&EP63形象顧問 Eritta Style Lounge的創辦人Kate」專訪，來分享這個時代的形

2024-11-13 2417

讓財運變好的三大盧恩符文，妥善運用強化你的財富能量！

隨著現代社會經濟變化的快速發展，許多人開始重視財務管理以及如何吸引更多財運。你是否也曾感受到這股壓力？是否曾經想過，有什麼方式能幫助你打開財運的能量通道？盧恩符文正是這樣一個強大的工具，能夠幫助我們與宇宙的能量連結，尤其在金錢與財富的流動方面。

2024-10-15 6437

適合上班族的保養方針！保養品養膚怎麼養？妳有在養膚嗎？日夜保養卻找不到最適合妳的保養方針嗎？保養步驟妳真的做對了嗎？收聽美妝保養知識，從保養品成分、機轉去瞭解市面保養品牌推薦養膚方針！讓保養保健品研發達人許家豪來帶你深入瞭解你的肌膚該如何保養！你有保養問題嗎？不管是臉部保養方針、你該懂的保養步驟，或是想瞭解更多保養品成分解析等知識，都歡迎持續追蹤由Ladouce為你帶來的養膚秘訣大公開，也請持續追蹤保養保健Talker｜許家豪唷~ Ladouce有感養膚-創辦人許家豪超高成本！美麗祕訣大公開 Ladouce品牌理念在於「堅持養膚」，如同常為水池清淤泥，才能長保水質的清澈透亮！ (備註：想收聽系列體驗的朋友，手機版請往下拉，電腦版則位於右方唷！) 【ListenContent有感說好品認證】我是Ladouce品牌總監許家豪，本次受到「有感說的好品認證與邀請」來介紹非常適合台灣人的在地保養品牌Ladouce。那有感說團隊認證的項目有「產品研發安全性、技術市場突破性、通路與消費者回饋、經營者在業界風評、公司員工教育訓練」，詳細資詢過程可以收聽有感名人堂EP02。【自主研發、深耕多年的保養品牌】 Ladouce品牌在翻新前，是我母親「蔡老師」創立於2004年，品牌至2014年之間，主要銷售管道為美容通路，期間服務超過千名的美容師。我認為一個品牌能經營超過16年，關鍵在於客戶回饋。只有不斷的貼近消費者，才能累積品牌口碑與價值，我們將客戶回饋視為經營上最重視的事情，當時的一位美容師，每天要面對至少超過20種不同肌膚，所以團隊每天都會收到大量客戶使用狀況，以此不斷改良產品，至今如何在保養時不造成肌膚不適，同是我們首要在解決的問題！【專為低敏溫和而生的保養品牌】 2004年Ladouce以低敏溫和為創立宗旨，推廣「養膚」為理念，堅持肌膚逐步保養、掌握根本，才是自然美顏之道。在研發上，Ladouce盡可能用微生物及植物來源成分「替代化工成分」，開創領先市場的全成分不使用動物原料、不做動物實驗的精神，這個理念十多年從來沒有動搖過。【不因市場變動而動搖品牌堅持】 2015年我正式成為Ladouce品牌總監，當時保養產業大受「醫美產業」衝擊，可能因為廣告行銷種種原因，消費者多會被「強且快」的服務項目所打動，大幅度衝擊到Ladouce的生存，但我們仍然堅持養膚理念。我希望Ladouce是能讓大家用一輩子的品牌，不打價格戰、不靠噱頭來不斷推出商品服務，堅持不因成本考量而犧牲消費者皮膚健康。甚至Ladouce更嚴格苛刻的重新改良配方，篩選來自全世界包括日本、德國、瑞士、美國的頂級植物及微生物發酵原料，產品100%完全無添加化工防腐劑、化工乳化劑、酒精、香精等1000多種有潛在風險的成分。【走出市場，讓品牌能普及】眼尖的大家若常去醫美診所、專業藥局通路的話，應該有機會發現Ladouce，這些年我們走出了美容院，和更多的醫師、藥師配合，全台已超過百家的專業醫藥通路都有合作，這證明品牌受專業醫藥人士的肯定，讓更多需要我們的消費者，能藉由專家們的推薦來體驗產品。【我能很堅定的向大家保證】 Ladouce產品的天然性絕對不會讓你失望，若有機會一定要體驗看看。另外，我認為肌膚的保養，不是單靠在家保養就足夠的，人的一天作息，肌膚不可能不接觸外界空氣、陽光，我們還有研發Reverseuv系列，對防曬有需求的朋友們，可以繼續收聽本專區唷！點擊收看有感Talker推薦塔羅TalkerMinnie推薦｜當初會選擇這項產品第一就是它的品牌產品是弱敏感肌膚可用，抗老4000公尺無皺機密，專利喜瑪拉雅龍膽草突破老化限制，給人一種可以凍齡的感覺。而在我很重視的產品無添加主義，無酒精、香精、化學合成防腐劑乳化劑。Ladouce微晶緊緻霜這支產品選擇活性直達特快車，獨家WOW微晶滲透技術，美麗再翻倍。系列產品介紹&Talker有感體驗「點擊收聽」有感好品推薦 →官方網站 →官方粉絲團

2022-05-20 75974

《怪胎》教你把陳腔濫調說成好故事

| 劇情簡介 | 強迫症，英文學名是「Obsessive- Compulsive Disorder」，簡稱ＯＣＤ。意指不斷強迫自己重複做某些事情，進而達到預期的標準，否則心中會產生強烈的焦慮及不安全感。把東西擺整齊、不斷洗手、一直懷疑瓦斯沒關等…。患有強迫症的人就像中毒的系統，一開機就閃退、再開機還是閃退，讓系統無法正常作業。柏青是OCD患者，有嚴重的潔癖症，行為舉止就是別人眼中的怪胎。遇上了，同樣有著OCD的陳靜。在旁人眼中都是怪胎，於是，怪胎愛上了怪胎。愛情的世界裡，我們都是怪胎。 | 貓咪解析 | 如果你不知道怎麼行銷商品甚至是自己，那你很適合看。本質上是爛大街的愛情片，用特別的角度切入，告訴你該怎麼把一個故事說得好又深入人心。重點彙整6大說好故事的精華： • 題材不一定要創新 • 用不同的視角表達 • 一樣的話換句話說 • 來點大膽有趣噱頭 • 換位思考引起共鳴 • 別說完就走要點題 * 文章版本請點這裡： https://www.popdaily.com.tw/forum/life/774406 * 貓咪走路IG追一下： https://www.instagram.com/cat_walker_0318/

2020-10-20 2536

兩分鐘品牌行銷知識家｜想創業賺錢一定要懂廣告行銷

★兩分鐘品牌行銷知識家★ 創業經營、廣告行銷輕鬆懂｜本節目適合聽眾｜ 1.已有了初步行銷經驗 2.經營自媒體卻無成效 3.非行銷產業之創業者創業維艱，老闆都困難了，相信身為行銷人的你更痛苦吧！老闆、行銷人每天都忙碌，想用短短的時間知道更多行銷的行銷方針是怎麼做的嗎？快跟著品牌知識家Allen用兩分鐘聊行銷議題，帶你輕鬆成為對什麼產業都有感的行銷人！品牌議題、品牌定位、廣告創意、商業模式拆解、行銷企劃邏輯通通都在本節目！兩分鐘品牌知識家｜EP01如何打造讓人心動的行銷素材第一集議題是行銷人、廣告人、創業家，如何創造能打動人心的行銷素材？讓人心動的素材就是能被記住，而且在某一個情境下，消費者能馬上聯想到產品，進而將產品放入購買名單！那怎麼做呢？我們必須學會推算產品服務的購買後情境！點擊收聽系列節目點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家｜EP02品牌、廣告Slogan到底怎麼寫？相信這是不少行銷人、創意人超級惡夢的一件事吧！怎麼樣寫出有力、有願景，又馬上就能讓人記住的Slogan呢？以Allen行銷生涯的超愛案例「鈞生漢方丹淨」Slogan「用一帖均衡，找十年嚮往」為例，想知道當初我是怎麼寫這句話的嗎？行銷就是將品牌的理念清楚且有效的傳達到消費者心中，所以當時我先思考了品牌本職是什麼？消費者利益又是什麼？想知道嗎？讓我們聽下去！點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家｜EP03品牌定位跟廣告創意如何一站操作？大家知道嗎？你的廣告創意怎麼樣才會有效果？才會讓人記住呢？先搞懂品牌定位是什麼？如何創造獨特鮮明的印象，給予消費者最直接有動力的購買理由，再把這理由加上品牌的權威性，就能創造品牌定位！那行銷創意呢？有沒有創意代表能否讓人記得住！有沒有辦法驅動消費者產生購買行為？該怎麼做呢？快來聽本集兩分鐘品牌知識家！點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家｜EP04成為Podcaster該怎麼起步？如何知道自己要做什麼？疫情仍未降溫，不少人想趁此機會在家防疫也兼做自媒體，打造個人品牌，但真的這麼容易嗎？我該做什麼類型自媒體？我該講什麼內容？誰是我的目標對象？這些都是必須思考的要點！那該怎麼辦？先用FABC把自己商品化，才有機會將自己品牌化。快跟著品牌知識家一起寫下你的FABC吧~ 點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家｜EP05經營自媒體必知的賺錢五大方針01業配案要怎麼接？經營自媒體到底能賺什麼錢？我也能像網紅一樣突然拿出產品來介紹做業配嗎？業配好接案嗎？需要具備什麼條件呢？經營的時間要很久嗎？我該怎麼啟動自媒體經營加速器呢？想知道有感說如何協助操作嗎？這些都在本集內容！

2021-06-10 5469

希塔療癒介紹：學習希塔療癒課程，幫你找到擺脫困境的療癒方針！

想知道希塔療癒是什麼嗎？關於希塔療癒許多人覺得這是一種宗教迷思，也有人把它當成精神鴉片，但也有更多嘗試過希塔的人把它當成自我療癒、探索內在的工具，而這一系列節目，我會向大家展現我是如何透過希塔療癒一步步的完善自我！ 1.想學習希塔療癒找不到門路嗎？希塔透過簡單好學的冥想，讓腦波處於希塔波的狀態，幫助你找到問題的源頭，翻轉信念，我個人不會推薦剛接觸希塔就要成為希塔療癒師，而是先讓希塔融入你的生活，真正讓希塔幫助你達到顯化，再思考是否要成為希塔療癒師！ 2.希塔療癒有效果嗎？希塔療癒的效果在於多次使用，我必須誠實地說，一個人的信念累積是從小到大的生活經驗，一次就想徹底翻轉，實在不可能！很多個案都是找我做服務後的當下非常有感，但出了門後，受到過往經驗與外在環境影響，又讓能量下降了，因此多次使用才能逐步根除負面信念。因此，讓我透過節目帶給你舒壓且有幫助的希塔療癒節目，想找人生教練幫你完成目標嗎？人生總是陷入失敗的惡性循環嗎？減重總是失敗嗎？你是個無法完成目標的人嗎？請一定要完整收聽！希塔療癒幫助改變，實現創造力我是創造導師Cherrie，先相信，再創造，為什麼我會說自己是創造導師呢？在過往我是個沒有自信的人，對精采生活、豐富生命、社交充滿了抗拒性，不管是外在或內在的能量是極度低落的，我的體重甚至到了一種不敢去量的狀態，當然收穫了不少霸凌的稱號。但在某一天，我在家中繼續當著沙發馬鈴薯時，就有個聲音告訴我：「Cherrie你難道到了六十歲還要這樣嗎？」這句內心最深層的吶喊，帶我開啟了這趟創造之旅。透過希塔療癒提升能量相信大家在某個能量低落的時候，都會有這樣的聲音浮現，但你能抓住這樣的翻轉機會嗎？抓住了後，你如何堅持下去呢？堅持下去後的你又該如何去創造你的人生呢？相信不只是體態上的改變會遇到這樣的困擾，在事業、在生活上都會出現，這是一種堅持所產生的痛苦，只是我們能否抵抗生理與心理的需求，用健康的方式達成目標！這也是我在這一系列的節目中會分享給大家的事情，我會教你如何打敗心魔，堅持創造人生，我從破百公斤一個與運動無緣的人開始，到了參加各項馬拉松、三鐵、跑步環島等，這個過程中，我看見了不同的風景，不一樣的人生魅力。什麼樣的人適合使用希塔療癒？所以你曾經對自己失望過嗎？不管是外在樣貌、體態控管、對事業的追求，你曾經因為害怕什麼事情而不敢做出改變嗎？或者是在改變的過程中，你受不了痛苦而放棄了呢？收聽我的節目，讓我帶你開始走一趟聊心後的創造之旅，先相信你值得更好，你才有可能創造你想要的人生，收聽創造導師Cherrie的故事，我熱愛分享，我相信我一定能幫助到你。 EP02設定你的理想模樣，並相信「你」能達成(前往收聽) 歡迎回到節目燃盡而生，在今天的節目我會分成三個部份，分別是「在未來的節目我會分想什麼樣的內容？」、「為什麼我想會分享我的創造之旅呢？」、「若沒有人幫助，我該如何靠自己完成目標？」你也想踏上創造之旅，開啟全新的人生嗎？歡迎點擊上方標題收聽創造導師Cherrie的節目唷！ EP03那些年我的減重失敗案例，不管什麼方式，都不如先相信自己(前往收聽) 歡迎回到燃盡而生，今天的節目中會跟聽眾朋友們聊到那些年我的減重失敗案例，並且我發現為什麼我會失敗，當然用錯方法是一個重點，但真正的原因是我不相信我自己能夠做到，所以我陷入了反覆循環，你也有曾經失敗過嗎？你一定要收聽本集節目！讓我們一起創造人生~ EP04在失敗N次減重後，為什麼又開始我的減重之路呢？帶你理解減重的基礎知識有哪些？(前往收聽) 在Cherrie經歷了N次的減重失敗後，照理說應該放棄了吧！那我又為了什麼重新踏上減重之路呢？本集節目會跟你聊我在減重上的心路歷程！本節目僅供知識參考，更多正確體態管理知識、飲食用藥方針，請一定要洽詢專業醫藥人士唷！現在就點選標題，開始收聽節目吧！ EP05想減重先安心，從雕塑外在的過程中，我是如何成為一位療癒師的呢？(前往收聽) 許多人在反覆減重失敗之後，多會放棄了這一條路，並且給自己一個刻板印象，我就是胖子，我在別人的眼中不值得美麗，你也曾經有這樣的想法嗎？當你沒辦法直面自己的內心，你的減重之路則無法堅持下去！相信自己值得美麗，相信自己能夠閃耀，聽創造導師的節目，帶你勇闖不一樣的人生！本集節目會跟你聊聊我是如何成為希塔療癒師的！那希塔療癒是什麼呢？是如何改變內心，進而幫你完成目標的呢？ EP06透過希塔療癒幫妳擺脫惡性循環希塔療癒是什麼？是如何幫上妳的忙的呢？妳有沒有發現某些失敗原因總是不斷的在人生中出現，似乎讓自己陷入了惡性循環，像是在感情中總是受傷害、減重總是失敗、年度目標沒有一次達成，大家知道原因是什麼嗎？有沒有想過是潛意識出了問題呢？希塔療癒就是在幫你搞定這件事！ EP07運動會死？希塔療癒的翻轉案例這一集的希塔療癒創造導師要為你帶來的是很特別的案例，運動會死？我們都知道過度激烈的運動真的有可能導致心臟衰竭，但對於一個年輕人來說通常不會有這樣子的擔憂，那是什麼原因造成我的個案有這樣的想法呢？這樣想法是否跟她的童年經歷有關呢？讓我們一起來探討！ EP08情人眼裡出西施，用電影聊聊希塔療癒這一集Cherrie將舉一部電影的故事來帶大家更認識希塔唷！情人眼裡出西施，相信不少人都聽過這部愛情喜劇片吧！這一部電影中，男女主的角色飾演，就完整了詮釋希塔療癒中最常講的信念累積與改變，那想知道這部片在聊什麼嗎？又能帶給我們什麼啟發呢？歡迎收聽本集節目！ EP09Cherrie希塔療癒案例與人生經驗談，能怎麼幫上個案忙？本集Cherrie邀請到了我的第一個個案來聊一聊當初為什麼會給我算希塔呢？在我還是菜鳥、新手希塔療癒師的時候，另外我幫上了她什麼忙呢？歡迎點選上方連結收聽本集節目，或許在節目中我也能帶給你一些不同的人生啟發！ EP10Cherrie帶你進行希塔療癒的上七冥想吧！上七冥想可以幫助你快速的將意識、情緒回歸平靜，感受大地、宇宙、造物主的能量，用最真實的感知力從信念開始翻轉自我，若你現在處於焦急、煩躁、猶豫、難入睡的狀態，歡迎你收聽本集節目唷！ EP11希塔療癒也可以做寵物溝通嗎？寵物溝通是近年來愛寵的朋友們非常熱烈的話題，那你知道希塔療癒也可以做寵物溝通嗎？甚至，我們這次的個案是來做寵物靈魂溝通，那Cherrie與希塔療癒是如何幫上個案的忙呢？請一定要收聽本集節目唷！ EP12希塔療癒顯化豐盛幫你心想事成不知道大家有沒有認識一類的人，看似平凡無奇，但卻總是能達成目標，做到自己想做的事情，做什麼都得心應手、心想事成！你也想成為這樣子的人嗎？那你一定要點選標題收聽本集節目，讓我用希塔療癒的顯化豐盛，教你如何心想事成！ EP13總遇到劈腿？希塔療癒探究前世今生劈腿、被劈腿總是在感情中談不盡的問題，這次的個案分享比較特別，我們透過造物主的指引，從個案的歷史層中去探究，為什麼他對於不忠誠的情緒波動如此的大！想瞭解更多希塔療愈資訊嗎？請一定要完整收聽我們的節目唷~ EP14如何成為希塔療癒師，跟著Cherrie吧！近期不少朋友私訊問Cherrie，如何成為一位希塔療癒師，我需要什麼樣的特質呢？剛好Cherrie最近通過了希塔總部的導師班培訓，就讓我來分享成為希塔療癒師後與希塔導師的差異在哪裡？另外，在這個過程中我有什麼改變呢？請一定要收聽我們的節目唷！ EP15希塔療癒上七冥想是哪七界？還記得第十集的上七冥想引導嗎？不少聽眾朋友們在收聽完節目後反應給Cherrie「安定、好睡、精神更好等回饋」感謝大家對Cherrie的支持，那上七冥想不只有這些好處唷！今天這一集節目，就讓我來逐步解析上七冥想，有哪七界，每一界代表什麼呢？ EP16小朋友也能做希塔療癒嗎？女性創業家的事業與家庭療癒之路小朋友也能做希塔療癒嗎？今天節目中邀請到我的好朋友，也同為女性創業家的Vicky，來節目中聊一聊在她創業的路上，Cherrie如何透過希塔療癒給予支持，另外，為什麼Vicky願意把孩子帶給我療癒呢？中間幫助了他們什麼事情！？ EP17希塔療癒改善你與金錢的關係？女性創業家的煩惱！本次的希塔療癒節目Cherrie分享的議題是希塔如何改善你與金錢的關係，總是留不住錢嗎？或是賺不到錢嗎？透過希塔來深度挖掘，讓我們正視自己的人生經歷，重塑信念、相信未來，我們一定能過得更好，想知道Cherrie如何透過希塔拉近你與財富的距離嗎？請收聽本集節目吧！ EP18女性創業家的希塔之路，一起回到五代十國本集希塔節目同樣我們來聊女性創業，創業是一段艱辛的歷程，特別是女性可能會有更多的包袱，像前幾集我們邀請到太初有茶 Vicky負責人來聊一聊她的希塔之旅，今天邀請到的是一位年輕女性創業家黃惠君，來聊一聊她在創業的過程中遇見了什麼問題！ EP19成長教練轉行做希塔療癒師？在開始經營希塔療癒工作室的這段過程中，蠻多朋友問我為什麼要轉行，為什麼我突然會發現自己適合做希塔療癒師呢？到底這一段路上我經歷了什麼！就讓我從我的成長經歷開始聊起吧！ EP20我的蛻變心法結合希塔療癒幫助我成功翻轉人生今天的節目我會來聊聊我上過得這麼多心靈成長課程，我整理出了什麼樣的心法，並且在結合希塔療癒後，我創造了什麼樣更精采的人生，想知道的朋友，請點選標題收聽唷！ EP21從Cherrie的故事中告訴你，目標會失敗的可能原因今天的節目比較長一點，我們在人生中總是有目標無法達成，甚至反覆陷入惡性循環的狀況，與其怨天怨地，不如看看是不是自己出了問題，想知道如何探索嗎？歡迎你點選標題收聽本集節目！ EP22總覺得孤單、自己容易被拋棄嗎？今天的節目我們來聊聊孤獨感議題，這也是Cherrie長久以來的議題，你可能會問希塔療癒師也有這種長久議題嗎？當然會，希塔療癒師也是人唷！你也有這種狀況嗎？就讓我們收聽節目，開始翻轉吧~ EP23在親密關係中你相信真愛嗎？一直以來感情問題多是我在希塔療癒之路上最常遇見的諮詢項目，那我們就來聊聊關係議題，你正陷入愛情的漩渦中嗎？沒有一段戀情讓你覺得幸福嗎？請一定要點選上方標題收聽節目唷！ EP24希塔療癒迷思大解析，希塔的效果是什麼？多久有效果？希塔療癒在台灣的歷史沒有很久，在我製作相關節目推廣後，陸續收到不少問題，希塔療癒的效果是什麼？做了後多久會有成效？就讓Cherrie來跟大家解析解析~請一定要點選上方標題收聽節目唷！ EP25你與父母關係好壞，會影響事業的發展！在希塔療癒的個案中我們常常聊到與金錢的關係、事業發展的議題，多半探究出來的結果跟童年成長父母的教育有所關聯，那想知道詳情嗎？歡迎點選上方標題收聽節目唷！ EP26妳有戀愛障礙嗎？總是擔心被渣男騙今天希塔療癒來進行個案分享，不少女性朋友們一定有總擔心自己會被渣男騙，然後就真的被渣男騙了的經驗，搞得自己越來越不敢談戀愛，那為什麼會這樣呢？歡迎點選上方標題收聽節目唷！ EP27如何接納自己的害怕及不完美?求助等於軟弱? 你曾經對於某件事物感到害怕嗎?認為自己做不到而感到無力感嗎？今天希塔療癒來分享Cherrie從害怕游泳這件事，去看如何接納自己的害怕及不完美?如何自我接納的，相信自己是值得被愛的，歡迎點進選上方標題收聽節目唷！ EP28關於希塔療癒師Cherrie的回歸旅程！大家好久不見呢，我們相隔了大約一年的時間了吧？剛才，這段時間呢，Cherrie在人生的道路上依然透過希塔療癒做了很多的練習，然後創造了很多的成果，也操練了非常多的美德，馬上點選上方標題收聽！本節目僅供知識參考，非銷售用途，未經同意請勿轉載

2023-10-31 25980

保險拒賠怎麼辦？理賠顧問教你拒賠申訴怎麼做？保險拒賠案件全面解析！

保險理賠Podcast有感推薦！《人生重洗牌》節目介紹｜當人生被判輸，我們陪你一起翻盤重來被保險公司拒賠過嗎？保險理賠申訴怎麼做呢？人生有時候，不是你做得不夠好，而是制度、診斷、文件、醫療、流程……在你不知道的地方，把你推向深淵。你可能正在經歷，醫師一句「不好意思，這個不賠」、保險公司一句「不符合認定」，或是家人突然倒下、檢查結果寫錯、手術後遺症被漏寫、醫療報告不完整……那些你以為會被保護的時刻，卻成為人生最黑暗的開始。《Podcast人生重洗牌》就是在這個時候要陪你，重新把牌洗一遍，重新站起來。這是一個專為被拒賠、被誤診、被制度判輸的人打造的節目。由鍾沅鴻（天怡社會企業創辦人）親自分享他走過的黑暗、看過的真實案例、也整理出最關鍵的理賠知識，讓你在人生最混亂、最無助、最崩潰的時刻，不必再獨自面對。一、節目核心精神：拒賠不是結局，是你人生重新翻盤的起點很多人以為理賠是一場「有保障」的遊戲，但事實不是，保險是「文字遊戲」。理賠專家沅鴻在節目中會帶你看見，保險不是賭運氣，而是專業與證據的比賽。診斷不是醫師亂寫，而是不夠細、不夠懂保險結構。拒賠不是緣分不好，而是從頭到尾，你沒有拿到正確的工具。節目的重要使命是讓每一個在黑暗裡的人知道：你還有機會重來一次。二、節目會談什麼？從醫療到制度、從黑暗到翻盤《人生重洗牌》不是硬邦邦的法律節目，也不是冷冰冰的保險課。這裡談的是真實、哭過的故事、活生生的翻盤案例、與你一定會遇到的人生轉折。節目內容將包含： 1. 拒賠現場：醫師一句話，人生直接崩盤為何被拒賠？是哪裡出了問題？哪些診斷最常寫錯？哪些後遺症是醫師最容易「沒空寫」但卻最關鍵的？ 2. 誤診：翻盤成功率最高但大家最不了解的黑洞誤診不是醫療問題，是人生會被毀掉的問題誤診最常見的幾大原因如何重新整理證據、補強資料、讓案件被重洗？ 3. 醫療文件解密：哪些字，一旦寫錯就會讓你被拒賠「怎麼寫」比「寫什麼」更重要醫師不會故意害你，而是真的沒空寫得這麼細？ 4. 人生最黑暗時刻：當你連呼吸都覺得痛，該怎麼辦？沒有人教你如何處理突如其來的醫療風險沒人教過你，如何拿回人生主導權但節目會陪你一起走完那些夜裡最難熬的路 5. 重洗人生：為什麼天怡社會企業會成立？沅鴻自己走過的崩潰與破碎那些讓他「差點放棄人生」的瞬間最後是怎麼走回來？怎麼決定用自己的專業去救人？這不只是保險故事，而是「重新活一次」的故事。三、主持人：理賠顧問鍾沅鴻—從黑暗走出來的人，最懂怎麼抓住你的手在節目裡，你會聽到沅鴻輕描淡寫地說自己的人生，疫情最嚴重的時候，他一個人扛下家庭、工作、醫療壓力；他在診間、病房、保險公司、法律文件中奔走；加上這些年的從業經驗，讓他看見太多人因為一張診斷書被毀掉人生。但最重要的不是痛苦本身，而是他選擇把自己的黑暗，變成照亮別人的燈。這就是《人生重洗牌》的力量。他不是來講大道理的人，他是那個坐在你身邊、看著你說：「我懂，我也站過那裡。拒賠不是結局，我們現在就開始重洗。」四、你適合聽這個節目嗎？如果你正經歷以下其中一件，《人生重洗牌》就是為你做的：正被拒賠、不知道該怎麼辦、醫生說的話，你聽不懂，但覺得事情怪怪的、家人突然生病、住院、手術，你感覺自己快崩潰、想懂保險，但只想聽得懂人話、人生被一張報告打亂，你想找到重新站起來的方法、想知道天怡社會企業到底在做什麼、為什麼這家公司能救人！這不是給「懂保險的人」的節目，而是給被生活打到喘不過氣、卻還想再拼一次的人。五、節目想給你的，不只是知識，而是力量我們希望你在節目裡得到三件事： 1. 清楚你會知道事情到底哪裡出錯，下一步該怎麼走。 2. 安心你會知道不是你運氣差，是制度太複雜。 3. 勇氣你會知道人生就算被打碎，也能重洗牌，再拼一次。節目不是讓你學會保險理賠，更不是帶你多領保險金，而是讓你得到該拿的生活與生命保障，你得到一句你最需要的話：「你沒有輸，你只是還沒有重來。」節目內容介紹 EP01不想保險被拒賠，除了監視器畫面外，還有什麼要注意？你有沒有聽過一句話，會讓你當場崩潰？「不好意思，這個不賠。」如果你正在收聽這一集，也許你正走在生命最黑暗的時刻。今天要帶你看見幾個真實案例，讓你知道你不是孤單的。 1.拒賠不是輸，是你還沒有人帶你重新看一次你的牌。多數民眾不懂診斷書、病歷、程序，往往第一步就錯了。 2.醫療疏失 VS 事實真相：關鍵證據永遠在病歷與監視器。你以為是必然？其實是你沒有調到該拿的東西。 3.誤診、錯誤判斷、醫療過程的關鍵 10 分鐘，可能決定一生。病房監視器、急診紀錄、插管前後狀況，都會改變診斷結論。 4.後遺症不是靠感覺，而是靠證據。情緒易怒、記憶減退、平衡感失調，都可能是意外後遺症。你以為晚了？其實意外後遺症 10 年內都能翻盤。 EP02生死相依，每張紙都在決定摯愛的命，關於天怡社會企業的誕生這一集不講拒賠、不講程序，我要講的是我人生裡最黑暗、但也最重要的一段路。如果沒有那段日子，就不會有「天怡社會企業」。 1. 一場誤以為的小感冒，卻踏進死亡邊緣疫情期間，太太從咳嗽到插管、氣切，一切快得來不及反應。 2. 被確診後的孤立：全世界都把你當怪物我被隔離，被排斥，同業冷語嘲諷，深刻體會何謂「全世界都不要你」。 3. 生死簽署、生死相依：每一張紙都在決定摯愛的命放棄急救？氣切？每個決定都像拿著筆決定她的生命。 4. 三個月後，她醒來，但誰也不知道能不能回來醫生說可能腦死，但她卻記得自己「網購衣服還沒付錢」—我知道她回來了。 5. 天怡社會企業為什麼存在？因為我曾失去，也曾找回。我知道那種「需要被救」的痛，所以決定成立天怡，陪你走過最黑暗的那段路。 EP03誤診還有回頭路嗎？走出人生黑洞！容易被拒賠必知關鍵在車禍、重大疾病之後，你以為最可怕的是醫療風險，其實更可怕的是被「誤診」寫進病歷，讓你在理賠時被判輸。本集由理賠顧問鍾沅鴻，帶你看見一個多數人完全不知道的黑洞，誤診不僅僅是醫療問題，而是「流程與紀錄」問題，一旦寫錯、沒寫，就會直接影響你的保險理賠與人生走向。 1.誤診不是醫生刻意害你：而是急診高壓、時間有限，很多傷勢（尤其神經、軟組織）根本來不及被完整記錄。 2.軟組織、神經傷害最常被低估： X 光只看骨頭，真正的半月板、神經損傷往往是後來才從核磁共振被發現。 3.鍾沅鴻親身案例：被診斷「視神經萎縮、會瞎掉」，後來多跑幾家醫院，證實是誤診，並主動要求醫師把「沒有問題」清楚寫進病歷，為未來可能的意外理賠預留證據。 4.車禍後被說是「老人痴呆舊疾」、腦傷後遺症被忽略。此外，還有民眾來諮詢，80萬和解背後其實還藏著強制險與勞保百萬補償，只因沒人幫你看懂診斷書與和解條款。 5.鍾沅鴻的三個任務：重建真相、重審證據、重啟命運—透過閱讀大量病歷、和醫師用專業語言溝通，協助民眾從拒賠到翻盤。 EP04不懂這些，保險保再多也沒有用，保險是給懂的人用的！在我協助的案件中，看過太多人因為「沒有證據、不了解權益、被制度推著走」而輸掉明明可以翻盤的人生。保險公司一句「不符合」、醫師一句「應該會好」，就讓許多人錯過最重要的理賠關鍵，今天我也會分享我與太太的過往慘痛案例，希望能提供給大家參考。 1. 為什麼我決定開這個節目？因為太多人敗在「沒有證據」、「不懂該怎麼整理診斷書」、「不知道保險公司在看什麼」。 2. 大多數拒賠不是因為不應該賠！而是你不知道怎麼讓它“必須賠”。保險說不符、醫生說沒到，但真正的權益卻沒有人教你怎麼拿。 3. 我太太的車禍，是我人生的轉折。她被撞、韌帶撕裂、臥床一年，我們卻只拿到4萬。後來我才發現：她本來可以拿到上百萬，只因為我們不懂。 4. 這一行最痛的是受傷的人往往沒錢請律師。所以我開始做免費諮詢，只希望別人不要再走我走過的路。 5. 幾個翻盤成功案例分享從原本10萬爭取到 477萬、從被認定「主因肇責」翻到「無肇責」，以及協助頸椎斷裂青年拿回 600 多萬保障。 EP05為什麼車禍不是輸在事故，而是輸在「筆錄」？你不知道的翻盤關鍵！在多年的理賠案件中，我看過太多人不是輸在車禍現場，而是輸在「筆錄」。明明你不一定有錯，卻因為一句「我好像…我覺得應該…」讓自己從受害者變成肇事者，甚至從可以獲賠變成要賠錢。今天這一集，就是要讓你聽懂：筆錄比你想像的重要一百倍，在節目中，我會帶你了解！ 1.為什麼半數以上的拒賠，是筆錄寫錯造成的？ 2.真實案例：從被要求賠 70 萬，到翻盤拿回 400 多萬。 3.另一個反面教材：本來對方是主因，送車鑑後反而變成自己全責？ 4.筆錄怎麼寫？什麼能講、什麼不能講？ 5.事故現場 checklist：你當下一定要做的 6 件事。 6.為什麼慌亂時千萬不要急著做筆錄？警察是可以延後處理的。 EP06免費的理賠代辦操作最貴！貪小便宜反而可能害你少拿近百萬！？這一集我要談個在這一個行業這麼多年最常被遇到的問題：「蠻多保險相關專業人員說可以幫我免費送件就好啦~為什麼還要找理賠顧問？而且還要付費？」必須說你的理賠不是運氣，也不是人情，而是你應該拿回的權益。 1.為什麼熟人幫你處理，反而容易掉入保險公司和解陷阱？ 2.什麼叫「含強／不含強」？為何少寫一個字，未來失能完全拿不到錢？ 3.手打鋼釘、活動角度受限＝可能符合失能，但為什麼免費代辦看不出來？ 4.20 萬、30 萬草草和解，原本可能價值 100～300 萬的隱性損害直接消失。 5.真正的理賠顧問，到底投入了多少醫療分析、病歷重建、跑醫院與責任壓力？ 6.免費＝沒有責任；抽成＝必須負責到底。差別不是錢，而是人生。 EP07理賠代辦顧問也賣保險嗎？關於保險業務員與理賠顧問的矛盾關係很多人不知道，保險業務員的工作重點在「銷售保單」，而不是「處理理賠」。理賠本來就有專責部門，但市場上卻出現一些業務員、保經人員甚至以「協助理賠」名義向客戶收費，甚至高達 50%。這些行為往往踩到我認為的行業道德紅線，也讓許多客戶因為資訊不對等而吃大虧。 1.為什麼保險業務員沒有義務、也沒有能力負責理賠？ 2.市場上不合法「代辦理賠」最常見的陷阱與警訊 3.天怡社會企業為什麼堅持不賣保單、不收前期費用？ 4.專業理賠顧問與業務員最大的差別在哪？ 5.免費協助 vs 專業服務：為何「免費的最貴」？ EP08你以為不會賠的，才是最有可能賠的！那些年我看過的保險理賠盲區一直以來，天怡社會企業不斷的協助大眾做免費理賠健檢，特別是近期住院、手術、健檢有異常，或家人碰上醫療事件，都可以把資料交給我們，可能你從來不知道，自己其實能多拿一筆本該屬於你的錢。 1.買東西會比價，看病卻什麼都不問！最容易錯過的理賠盲區~ 2.三方不同宇宙：醫師看病、保險看合約、你看荷包，那些你以為不能賠、其實常常能賠的真實案例 3.含強制險 vs 不含強制險：幾個字差幾十萬 4.勞保不只退休金，也能當「癌症險、精神疾病保障」慢性病、器官手術、視力聽力問題，都可能能賠 EP09車禍鑑定可以大翻盤！？車鑑翻盤的逆轉關鍵是什麼！？很多人以為，車禍鑑定一旦出來，就只能認命接受結果。誰是全責、主因、次因，只要鑑定委員寫了，就等於蓋棺論定。但事實真的如此嗎？本集《人生重洗牌》，將帶你揭開一個殘酷卻真實的情況，車禍鑑定不是天條，它可能出錯，也存在翻盤空間，只是難度極高。 1.「我沒撞到」為什麼仍可能構成肇事逃逸？ 2.車禍鑑定為什麼會寫錯？制度盲點在哪？情緒性否認，為什麼反而更不利？ 3.什麼情況下才「真的有機會」翻盤？ 4.覆議到底在做什麼？不是重講故事，而是推翻邏輯 5.真實案例解析：全責 → 各半責，是怎麼做到的？另外，還有哪些案件「很難翻」？ EP10真心建議別再私下和解，你可能正在簽下一張未爆彈很多人在車禍後，最想做的一件事不是求償，而是「趕快結束」。不想再跑警察局、不想一直請假、不想每天被提醒自己出過事，於是在對方一句「我們私下處理就好」之下，點頭、簽字、拿錢，以為一切終於落幕。但真相是你以為的結束，很可能只是風險真正開始的地方。本集《人生重洗牌》用大量第一線實務經驗，拆解「私下和解」最常踩到的三顆地雷，告訴你為什麼那張看似解決問題的和解書，反而可能成為拖垮人生的關鍵。 1.私下簽字拿錢，法律上真的算「有效和解」嗎？ 2.為什麼醫生說沒事，三個月後卻出現後遺症？ 3.保險公司為什麼常用一句話就退件？ 4.分期和解、口頭承諾，為何風險最高？ 5.真正安全的和解，至少必須做到哪 5 件事？ EP11無照駕駛發生車禍受傷就是沒得賠？還有哪些自我救濟管道？很多人一聽到「無照車禍」，第一個反應就是：完了，一定全責、什麼都沒有了。但真的是這樣嗎？這一集《人生重洗牌》，我們會用多起真實案件告訴你：無照，不等於你的人生就該被判死刑。 1.無照不代表一定全責，肇責仍要回到實際違規與事故原因判定 2.強制險「不分肇責」，即使你有錯，也可能仍有權益可申請 3.全責、已賠錢給對方，不代表你自己的傷害就沒補償 4.案例分享：無照少年一眼失明、腦傷，最後成功爭取到數百萬理賠，原本只願意賠 10 萬的案件，關鍵在「是否認定後遺症與失能」，很多後遺症不是當下就看得出來，一旦時效過了，就真的什麼都沒了！ EP12遇見車禍蟑螂怎麼辦！你真的知道現代車禍蟑螂長怎樣嗎？通常會被車禍蟑螂陰到的人，通常不是運氣不好，而是被「當下想省事」的那個決定，一路拖垮了整個人生。這一集《人生重洗牌》，我們要聊一個很多人不想面對、卻真實存在的主題車禍蟑螂。但請放心，這一集不只是教你怎麼防壞人，而是提醒你：你有多容易在毫無防備的情況下，把未來交給別人決定。 1.為什麼現在真正危險的，不是演很誇張的「假車禍」 2.小擦撞、不嚴重、對方說「沒事」為什麼反而最可怕 3.「當下沒事」≠ 法律認定沒事 4.不報警、不留證據，為什麼等於把人生交給對方怎麼說 EP13關於天價求償，讓人輕忽的一次小擦撞，為什麼可能毀掉你的人生？你以為車禍最可怕的是修車費或醫藥費嗎？在《人生重洗牌》這一集裡，我要告訴你，真正危險的，往往是事故後對方開出的那一張「天價求償清單」。那些數字，不是都市傳說，而是他在理賠現場一次次親眼見到的真實案例。 1.低速小擦撞，卻被求償上千萬：明明只是保桿刮傷，卻被主張永久失能、自律神經失調、無法工作。 2.天價求償的心理戰術：高開價、再打折，讓人一步步退讓，最後簽下不合理的和解。 3.「症狀加重」四個字的陷阱：舊傷被包裝成新傷，讓當事人心虛、失去判斷力。 4.證據才是關鍵：行車紀錄器、監視器畫面，往往決定你的人生會不會被拖進深淵。 EP14只有看得見的傷，保險才會理賠嗎？容易被忽略的軟組織傷害、腦傷、頸椎傷害！有些傷，不是不痛，而是痛得不夠明顯。有些人，不是沒受傷，而是被制度當成「沒事」。在這一集《人生重洗牌》中，沅鴻想和你談一個很常被問、卻很少被真正說清楚的問題，是不是只有看得見的傷，才有資格被理賠、被承認？許多車禍當事人，在第一時間能走、能說話、X 光也沒問題，於是被認定「應該還好」。但真正的狀況，往往是在幾天、幾週，甚至幾個月後才慢慢浮現。當不適變成日常，卻又說不清楚時，人就開始被懷疑，甚至連自己都開始懷疑自己。完整內容，歡迎點選上方播放器收聽！ EP15罹患糖尿病，勞保能不能賠？病不是重點，失去功能才是！今天這一集，我們要談一個很多人以為「一定不能賠」，但其實一堆人因此錯過一輩子權益的主題！糖尿病，勞保到底賠不賠？在台灣，糖尿病是十大死因之一，每年奪走近萬條性命，影響的不只是健康，而是整個人生的工作能力與尊嚴。但我最常聽到的一句話是：「老師，這個應該不能申請吧？因為是我自己的病。」而正是這句話，讓無數人在最需要制度的時候，先判了自己死刑。首先，我們要先理解為什麼糖尿病是病，但截肢、失明不是病...完整內容，歡迎點選上方播放器收聽！ EP16別在孩子出事那一刻，你才知道學生平安保險有多重要！寒暑假期間，我接到很多家長詢問，才發現一件事，原來很多人都不知道，學生平安保險其實能理賠的範圍，比你想像的大很多，等到孩子出事，才驚覺自己錯過了可以申請的保障。首先，學生平安保險不限校內事故，校外生病、意外同樣可申請！再來，失能與身故皆有保障，不只醫療費用，甚至搭配商業保險也不衝突！完整內容，歡迎點選上方播放器收聽！ EP17職災真正毀掉你的，不是受傷，而是你太快說「沒事」！各位觀眾朋友大家好，歡迎回到《人生重洗牌》。如果你今天在工作中出事，被機器夾到、工地跌倒、外出車禍，你第一個念頭是什麼？很多人想的不是「我痛不痛」，而是「會不會很麻煩？」，這就是台灣勞工最真實也最心酸的心態。而多年的處理經驗來說，職災最可怕的不是傷勢，而是你太快回去上班。提醒大家，第一時間一定要就醫，並清楚告知「因工作受傷」。我認為第一週是關鍵：確認公司是否通報、保留診斷證明與紀錄都很重要！完整內容，歡迎點選上方播放器收聽！ EP18被判全責就完蛋？車禍責任、保險理賠與翻盤關鍵一次說清楚！「你全責。」這三個字，往往讓人腦袋一片空白。很多人第一個反應不是痛，而是慌，是不是保險不賠？是不是要賠到傾家蕩產？是不是人生直接歪掉？這一集，我要拆掉一個最大的迷思，全責，不等於你活該，也不等於你什麼都沒有。這一集我們節目中會聊到「全責只是責任歸屬判定，不是道德審判；全責不等於保險拒賠，重點在於保單內容；強制險、團保、個人保單仍可能有補償空間；太早簽和解，是很多人真正翻不了身的原因；沒有路權，不一定就是全責；鑑定報告不是終審，法院不一定全盤採信！」完整內容，歡迎點選上方播放器收聽！ EP19很多理賠流程，為什麼會讓人二次受傷？很多人以為，一場車禍真正痛苦的只有事故當下。但事實上，真正壓垮人的，往往不是撞擊那一瞬間，而是事故後那套冗長、反覆、讓人疲憊的理賠流程。本集《人生重洗牌》，要談的不是如何多拿賠償，而是：為什麼理賠制度，會讓原本受傷的人，慢慢懷疑自己。這一集我們會聊到「事故後，你被迫不斷「證明自己真的有受傷」；理賠壓力真正消耗的不是金錢，而是尊嚴與自我肯定；制度不負責安撫，只負責篩選與壓縮成本；很多人在「快要走完流程時」才情緒潰堤；二次受傷來自三件事：對制度失去信任、對自己產生懷疑、對世界失去安全感。完整內容，歡迎點選上方播放器收聽！

2026-02-27 3678

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃？能讓餐桌儀式感再加分！

風乾肉品是什麼呢？你吃過歐式冷肉盤嗎？你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎？一口肉的鮮甜，一口酒的提味，讓舌尖難以忘懷的好滋味，更重要的是透過擺盤，讓你的餐桌品質再加分！就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~ 從前民以食為天，吃得飽很重要，吃肉更是一種滿足感，但現今台灣人越來越重視生活品質，特別是餐飲上，能吃飽不再是飲食首要，而是如何吃得好，如何在飯前先拍張美照，同步滿足視覺與味覺，甚至是增添社群生活的豐富度，也因此透過了社群分享，讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買，很難找到台灣在地品牌，而進口肉品多半過鹹，不一定符合台灣人的口感需求，因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹，到底什麼是風乾熟成肉品，它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢？一、什麼是風乾熟成肉品，為什麼會叫它歐式冷肉盤呢？跟一般看到的肉乾差異在哪裡？風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後，存放於特殊熟成室進行熟成，配合環境中的微生物共同發揮變化，才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異，卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢？風乾熟成的過程之中，要掌握熟成室的溫度、濕度，甚至肉品間擺放位置都要精準調控，才能有效控制菌種的生成，否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準，也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢？風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣，目的是為保存食物，早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式，並且存於室內免遭其他動物覬覦，因此才有了熟成室的發明。四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎？當然可以！風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的，像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味！上面的菌種絕對是可以食用的。五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢？主要是飲食習慣改變，以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食，再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗，將歐洲飲食文化逐步引入，讓不少業者看見商機，像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開，那喝酒一定少不了配肉，尤其是紅白酒，歐式冷肉盤就非常適合搭配。六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹，那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢？的確！吃肉搭酒的文化在哪都有，像是德國豬腳為什麼偏鹹，因為要配啤酒！而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹，我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的，所以豬肉比較不會有豬騷味，口感上也更好。七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣，也配合不少知名餐廳、餐酒館！像是知名美式餐廳Hooters，就用食亨的肉來烤Pizza，甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷！還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎？要搭配什麼酒才好喝嗎？你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷！圖片來源：妮妮女王的美食旅遊親子後花園另外，想要購買食亨風乾熟成肉品嗎？歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷！《延伸推薦：收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

2022-02-19 5710