Podcaster&Talker們想接業配前一定要懂的Podcast定位術!如何讓廣告客戶順利簽單?

Podcaster&Talker們想接業配前一定要懂的Podcast定位術!如何讓廣告客戶順利簽單?

想做Podcast的你有煩惱過該怎麼接業配嗎?分享Podcaster&Talker們想接業配前一定要懂的Podcast定位術!如何讓廣告客戶順利簽單?

走在街上,看著帶著耳機的人們,你是否在想:「他們是在聽音樂還是Podcast呢?他們會不會收聽我的節目呢?」

之前的文章Podcast辨風向中(點擊圖片可觀看),有討論過Podcaster到底該以興趣出發?還是以營利出發呢?

其實,這兩件事沒有衝突,都要以TA(Target Audience)為出發。

我是有感說的創業Talker│Allen,很高興能跟大家簡單分享個人品牌經營的小訣竅。


什麼是TA以為出發呢?簡單來說你的Podcast是要講給誰聽的?以ListenContent的Talker在錄製節目時,我們最先討論的有以下幾點:

1.你是誰?經歷是什麼?為什麼要錄這集節目?

必須開頭就說明為什麼錄音、製作節目的初衷是什麼?這如同出征要有出師表,你想宣揚、改變什麼事情?

2.為什麼你可以來聊這集節目?

這就得回推到你是誰,你的特色優勢在哪裡?為什麼大家值得花時間聽你的節目?如何明確的切出角色定位在這裡很關鍵。

3.誰適合聽&為什麼他們需要聽&為什麼他們會想聽?

接著誰適合聽就很重要了,明確區隔出你的受眾、消費族群在哪裡?他們的需求是什麼?能否滿足需求並且提供解決問題的方針呢?依照這三點,來反覆設計對聽眾的溝通內容,讓你想要傳達的資訊不會失焦。

4.除此之外,你還有什麼目的嗎?或是最直接的短期目標是什麼?

回歸到為什麼要錄Podcast,或是為何要當Talker經營個人品牌,經營的目標是什麼?若沒有目標,則會讓聽眾、粉絲無法聚焦,甚至沒辦法記住「你是誰?」我建議一定要在經營初期設定短期目標,這不一定要數字化「而是你要打造什麼樣的形象來示人呢?」

有了「明確的形象」與「精準的客戶群」你能讓廣告代理商、品牌客戶馬上認識到你,進而讓他們思考你的形象對於品牌產品的利弊如何?

所以不管是興趣出發,還是營利出發,都要仔細的思考TA輪廓,你才能有效圈粉,粉絲的質量與精準性是你對廣告客戶的談判籌碼。

精準粉絲輪廓對於客戶來說有多重要?以下有兩大點說明:

1.大流量不代表是王道:

以往媒體廣告業務的媒合上,多半是以誰的流量高,誰就能獲得廣告預算,但現今擁有高流量平台越來越多,使用者在媒體使用上目標越來越明確,即使受眾收聽目標只是打發時間,但他們在搜尋上也是朝有話題性的內容、符合興趣目標的內容去搜尋。

也因此業主的要求會越來越明確,成效的期待值會遠遠大於曝光、形象串聯等提案說詞,所以在重視成效上我們就該去思考消費者的購買習性,並且找到對的客群與溝通方針。

2.消費能力還是考量的關鍵因素

例如,以保健食品來探討,若該保健食品價格屬於高單價,不少廣告代理商會跟客戶說:「產品賣不好的原因,是因為知名度不夠!」但什麼是知名度?對哪一群人該打響知名度?

廣告代理商可能又會跟客戶說:「對於重視健康的人」,而這對於客戶來說還是很不精準,每月花3000元買保健食品是重視健康,每月花500元買也是!到底該跟誰溝通?

若客戶產品售價3000元,那對於每月只有500元消費預算的人,有吸引力嗎?促購的可能性非常低吧!在選錯了目標對象後,銷售不如預期,廣告代理商可能會反推「價格上不夠有吸引力,需要促銷內容!」客戶:「就是因為價格不漂亮我才需要透過廣告行銷來解決問題」

接著,客戶開始越來越不信任廣告媒體、Podcaster、Talker、網紅等,甚至將預算調降越來越低!所以精準的養粉,明確的告訴客戶你的粉絲輪廓是什麼?能讓客戶的客戶買單,才可能讓客戶願意買單,釐清這些事情對於你往後在接業配上絕對利大於弊。

那想知道如何精確養粉請收點選連結收聽Allen的自媒體Talker秀|如何從0開始經營自媒體

在本集節目中我們會來分享不少人在經營自媒體初期最容易遇到的問題:「該如何創作出吸引人的內容」、「該怎麼持之以恆,定期定量的產出內容」等兩大問題,並且提供一套能輕易定位內容走向的思考方針!正開始經營自媒體嗎?歡迎點選上方連結收聽!

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營養指南大全:如何從日常維持營養健康?保健食品購買前該注意哪些事項?

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「普羅拜爾的營養攻略」三大精神 1.分享健康飲食方針! 2.分享營養學知識! 3.促進全面性健康生活! 節目中會邀請營養師Eunice 通過訪談、解說、專題報導和實例分享,為聽眾提供豐富的營養資訊,幫助他們擁有更健康、更有活力的生活,我們認為營養健康不能只單靠保健品維持,更重要的是如何在日常生活中真正落實飲食均衡、作息改善等環節。 EP01保健食品購買前必備基礎知識有哪些?(點選上方播放按鈕收聽)   相信不少聽眾朋友們都有固定在購買保健食品,但關於保健食品你真的知道為什麼要買嗎?另外,保健食品是指那些有貼小綠人或綠色標誌的食品嗎?保健食品與一般的食品差異性在哪裡呢?   保有判斷力,行銷術語要釐清 廣義來說,保健食品指的是我們可以吃的食物,但基本上不能宣稱具有療效,因此不少品牌在官網頁面或文宣上,會使用一些比較文藝的字眼,比如潤澤、晶亮、甚至靈活等,這是受到法規限制的原因。另外,很多品牌也會主打專利成分,這是因為有做過商品檢驗,並且背後都有專業團隊進行研發,那專利商標的意思是使用了拿到專利的原料,表示添加足量的成分,這個劑量是經過實驗確認的。不過,要申請效力的話,可能需要一筆較大的費用,這樣的成本最終可能會轉嫁給消費者,這也是為什麼價格會有差異的原因。   透過專業人士,確認需求與目標 而營養師建議在選擇保健食品時,首先要確保自己的需求和目標。不同人群與生活習慣有不同的保健需求,所以要根據自己的健康狀況來挑選。其次要仔細閱讀產品的標簽和說明,了解產品成分和功效,並查看是否有相關的認證標誌,常見的保健食品認證標誌有「健康食品」&「專利商標」等。健康食品標誌是需要向衛福部申請的,表示產品符合相關法規和品質標準。而專利商標則表示產品使用了經過實驗確認的專利原料,這些標誌可以讓消費者更加放心地選購,我希望大家在購買保健食品時能更加謹慎和理性,選擇符合自己需求的產品,並多關注品牌的資訊和信譽。保健食品只是輔助食品,健康的生活方式和均衡的飲食才是最重要的保健法則,想知道更多營養知識,歡迎你持續點選下方標題連結收聽唷!   EP02幼兒的飲食與健康如何兼顧? 近年來隨著營養知識的普及,不少家長對於幼兒的營養健康越來越重視,那到底小朋友適合的飲食方針是什麼呢?除了學校的團膳以外,爸媽在家又可以如何照護小孩子的飲食健康呢?就讓擁有豐富經驗的幼兒團膳營養師Yuna來分享,馬上點選上方圖片收聽吧!   EP03長輩的飲食營養迷思有哪些? 爺爺說吃飯要看農民曆,農民曆說今天吃這個加那個可能會中毒,真的是這樣嗎?另外,在資訊爆炸的時代,很多長輩更容易接觸到內容農場,或是一些行銷用語的錯誤迷思,導致飲食上出現更大的安全危機,那該怎麼辦呢?就讓普羅拜爾營養攻略邀請到營養師邱邱來解析!若你家長輩也有這種迷思,請一定要點選上方圖片收聽唷!   EP04身體缺乏油脂會有哪些問題? 油脂不僅是提供能量的重要來源,還扮演著細胞膜結構、脂溶性物質吸收和賀爾蒙合成等多種關鍵角色。然而,飲食中油脂攝取量應該適度,選擇健康的脂肪來源,如不飽和脂肪酸,並注意平衡飲食,以維持身體健康,今天普羅拜爾營養攻略就邀請Eunice營養師來分享油脂的重要性!請一定要點選上方圖片收聽唷!   EP05如何選擇適合你的保健品?藥局從業真心建議 今天普羅拜爾的營養攻略邀請到營養師Doris來擔任主持人,之前疫情嚴重的時候,大家都開始越來越熟悉藥局產業,但也出現了越來越多問題。比如,有人聽說藥局沒有藥師或者藥局會偷換藥,還有一些不愉快的購藥經驗。為了解答這些問題,節目中特別邀請了營養師Doris的好朋友巴布,巴布是一位在台北連鎖藥局工作多年的藥局小主管,來分享藥局的工作和一些秘辛。   EP06如何選擇適合你的保健品?藥局從業真心建議 外食族越來越盛行,相信大多數的朋友至少平均每天都會有一餐外食的機會,但常常我們又都會聽到吃外食就是會不健康,但真的是這樣嗎?如何判斷「高糖、高油、高納、低纖維」?難道外食的方便性與健康營養沒辦法兼得嗎?我們今天邀請到了營養師瑄瑄Doris,和大家分享一下外食者的營養攻略。   EP07影響小朋友長高的四大要素? 相信不少父母都會擔心孩子長不高,那到底孩子在成長的過程中需要注意哪些事情呢?今天普羅拜爾的營養攻略就讓Yuna營養師與健康小資女Julia來分享!   EP08懷孕媽咪們的飲食迷思大解析 我們都知道在懷孕時很常會有一些特殊的飲食偏方,或是很多東西都不能吃,這是真的嗎?今天普羅拜爾的營養攻略就讓邱邱營養師與健康小資女Julia來分享!   EP09解析的眼睛保健秘訣 關於眼睛保健產品的選擇,Eunice營養師建議了一些重要的建議,今天普羅拜爾的營養攻略就讓Eunice營養師與健康主持人Allen來分享!   EP10從眼睛保健研發來解析眼睛狀況 上一次節目講到整個護眼試驗的流程,以及大概什麼樣的情況可以對應哪一種護眼營養素,今天我們要探討更細節的護眼保健,以及Eunice作為一個產品研發專業營養師是怎麼看市售百百種的護眼保健食品!   EP11魚油研發秘辛,魚油保健品該怎麼挑? 魚油遇光、遇熱、遇空氣、潮濕都會加速它的變質,所以現在蠻多廠商其實都會在魚油膠囊裡面添加維生素E作為脂溶性的抗氧化劑,如果大家看外包裝成分沒看到的話,可以看一下有沒有生育醇,括弧抗氧化劑,這個就是維生素E!想知道更多資訊,歡迎點圖片收聽!   EP12小朋友的點心營養如何挑選呢? 今天要聊的主題相信爸媽們一定非常有感,那就是小朋友放學回家後常常喊著肚子餓、要吃點心,但是如果讓他們吃了點心,晚餐時間又會吃不下飯,到底該怎麼辦呢?今天我們邀請到了Eunice營養師一起來聊聊這個問題。想知道更多資訊,歡迎點圖片收聽!   EP13營養師破解常見的飲食迷思有哪些? 飲食其實涵蓋了很多事情,不管是我們在吃飯還是煮飯的時候都會遇到一些令人疑問的問題,像是有些食材發芽了還可以吃嗎?或是你吃下肚的東西能夠真的補充到你想要的營養嗎?又或者是有些食物吃了真的會中毒嗎?另外,吃素的人就無法補充膠原蛋白嗎?歡迎點圖片收聽! 更多健康知識,請上普羅拜爾官網查詢,或點此前往!

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想要財富自由先學會婚姻理財!婚姻理財重要嗎?夫妻財務該如何規劃?你知道嗎?夫妻間出現財務問題是讓離婚率高居不下的原因,因此這堂夫妻間必修的理財課你一定要聽|讓婚姻財務規劃師 蘇裕豐老師,教你如何透過投資創造被動收入,帶夫妻倆逐步在婚姻中邁向財富自由!   幸福人生,要有錢!那怎麼有錢?聽我的「婚姻有協議,幸福超容易」我是專精為你找到被動收入的財務醫生  蘇裕豐。     本系列節目有幾門婚姻必修學分,你一定要仔細聆聽並實際運用,再加上老師的理財知識,夫妻倆才能真正透過被動收入打造幸福人生!     如同演員在奧斯卡得獎,廚師在米其林摘星一般,我也是用連續3年榮獲台灣最佳財務策劃師的比賽殊榮,證明我真材實料的理財功力,另外我也擁有17張證照,包含四大金融認證,七大國家證照與六大國際證照,是全台灣少數擁有美國中國台灣三地的財務策劃師證照,能處理跨國跨境的財務問題。   那你可能會想問:「我的婚姻幸福嗎?」我同時也是5個寶貝孩子的幸福爸爸,我證明不用含金湯匙出生,也不用是起薪十多萬的三師,但只要按照我所教導的觀念,去經營自己的婚姻與財務,您就能像我這樣輕鬆達成「敢生五個小孩的財務實力」。     【本系列節目僅供理財知識分享,非投資建議】   因此,本系列節目我會跟你聊什麼是婚姻中的財富,要分享如何讓您的婚姻幸福美滿,讓婚姻成為您這輩子最大的財富,就不得不談「婚姻中的經濟」,想知道如何處理婚姻中的財務問題嗎?你一定要收聽我的節目!那我的節目適合哪些人收聽呢?     第一大族群:以結婚為前提交往的情侶,因為聽完節目後,你們會更有感性共識且能用理性的狀態來寫下彼此的婚姻協議書。     第二大族群:想要替子女幸福把關的父母,因為子女離婚分錢時,往往分的是父母的錢,父母若怕子女所遇非人,想直接介入關心,往往適得其反,不如介紹我來協助子女認清婚姻中經濟的現實,這樣更客觀更中立,最後還能讓子女體會父母多年來經營家庭的辛苦,達成一石二鳥的收益。     第三大族群:想要梅開二度,再婚重獲幸福的人,因為吃過虧深知找錯人的痛苦下場,想要透過客觀中立的婚姻協議書,徹地解決婚姻中各種經濟問題。     第四大族群:想要婚後依舊幸福美滿的夫妻,雖然已經結婚,但是難免會有各種爭吵與糾紛,透過本系列課程把婚姻中的經濟問題一一解決,我敢保證重大爭吵與冷戰的的頻率會大幅下降,甚至幾乎為零。   因此,我們的系列節目有以下七大幸福議題,收聽我的節目,讓你開始更勇敢的去追求幸福吧!   【一、婚姻協議書-如何成為婚姻夢想家】 婚後住哪裡?您要住婆家還是自己家?教您用半價輕鬆買下自己的夢想家。   【二、婚姻協議書-不愁孝親費的長輩奉養術】 父母誰奉養?錢夠不夠?健不健康?由誰陪伴?教您學會「雙重現金流」的長輩奉養術   【三、婚姻協議書-育兒沒煩惱,子女就是最寶貴的資產】 你敢生小孩嗎?生小孩就是會花大錢嗎?生越多越賺!科學分析子女應該要生幾個?何時生?怎麼教?   【四、婚姻協議書-生病怎麼辦?不離不棄,人安心!】 家庭成員若生病誰來顧?平日瑣碎事情如何交辦?讓您真正做到生老病死富貴貧窮都不離不棄!   【五、婚姻協議書-有錢又有愛,你我同在!】 夫妻之間財務怎分配?財務支出是AA制各自出呢?還是共同帳戶基金制一起出呢?   【六、婚姻協議書-有錢又有愛,主內也能主外】 夫妻的話語權怎麼分配?誰主外主內?做好夫妻兩人的職涯規劃,衣食無缺是關鍵!   【七、婚姻協議書-有錢又有愛,錢在人安泰】 那到底該如何寫好婚姻協議書呢?別讓你的婚姻成為賠本生意!     -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載- 「婚姻有協議,幸福超容易」 收聽系列節目   沒錢不可怕,可怕的是你相信了這句話!但你知道嗎?沒錢不一定是絕路,最怕是你不敢去面對問題,那就真的會讓雙方的愛情走進絕境。那該怎辦呢?請點選圖片收聽本集節目! -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載-   婚後住哪裡?可以說是一個千古難題,也是不少新婚夫妻的第一大關卡,到底是住婆家好呢?還是自己搬出去住?這一道題目我們會分上下兩集來聊,分別是住公婆家的好與壞&如何用半價買到你的理想家,本集就與大家分享住公婆家的好與壞,希望各位聽眾朋友們能仔細評估!你也正在困擾嗎?請點選圖片收聽本集節目! -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載-   本集跟你聊到的是如何用半價循序買到理想家,據統計多數人一生中會換三次房以上,所以你也不要一次就想要買最貴最理想的房子,而是針對需求去設定,那本集節目老師會逐步帶你判斷你適合購買什麼樣的房子,並且如何用投資理財半價購買!你也正在困擾嗎?請點選圖片收聽本集節目! -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載-   本集跟你聊的是婚姻協議書中必須說清楚講明白的一大關鍵「雙方父母該怎麼奉養?」錢從哪裡來呢?相信這是每一個家庭都會遇到的問題,就讓裕豐老師來跟大家分享我的自身經驗,如何透過理財知識來輕鬆解題!聽眾朋友們快點選圖片收聽吧! -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載-   本集跟你聊的是婚姻協議書中很重要的議題,也是近乎每對夫妻都會煩惱的問題:「就是生育計畫,小孩要生幾個?什麼時候生?怎麼養?」相信不少準夫妻、新婚夫妻都有這個問題吧!那你一定要收聽本集節目,除了會告訴你最真實且基本的觀念外,更會教你超棒的育兒理財術唷!聽眾朋友們快點選圖片收聽吧! -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載-   夫妻雙方在經營婚姻中想要邁向幸福人生嗎?那你一定要理解婚姻理財中最重要的一個環節,健康是幸福的基礎,那如何在協議中明確規範彼此的健康目標呢?另外,人生難免有風雨,當有一人在休養時,家庭可不會因此而停止運轉,夫妻雙方該如何調配才能共度難關呢?快點選圖片收聽本集節目吧! -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載-   今天婚姻協議書要教你的夫妻理財秘訣來到第五個議題:「財務怎分配?錢是各自出?還是一起出?」【AA制?基金制?】財務規劃師裕豐老師帶你學會如何「有錢有愛,您我同在」節目開始聊的是收入差距大的情侶如何AA制?那夫妻呢?夫妻間適用AA制嗎?那基金制又會有什麼問題呢?快點選圖片收聽本集節目吧! -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載-   婚姻協議書來到了第六個議題:「為什麼結婚後總是覺得錢不夠用?」錢不能解決所有問題,但沒錢就是根本問題啊!那怎麼賺錢?要投資理財也要有本金啊?所以在婚前做好職涯規劃是關鍵,那如何做好職涯規劃讓薪水能步步高升呢?快點選圖片收聽本集節目吧!   -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載-   本集的 蘇裕豐老師 就要進入本系列節目的重點,如何寫好一份讓夫妻雙方都滿意的婚姻協議書,一份婚姻協議書應該具備什麼條件呢?經營婚姻就如同經營企業一般,企業運營需要公司章程,婚姻經營同樣要靠婚姻協議書來讓家庭邁向美好的幸福未來!現在就點擊圖片收聽吧!   -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載-   本集 婚姻財務規劃師 蘇裕豐老師 和 ListenContent有感說  Allen 一起來針對最近的綠紅離婚議題來聊一聊,到底在婚前我們可以如何透過婚姻協議書來制定婚姻契約,並從中發掘、甚至杜絕黃綠紅的存在呢?快點擊圖片收聽!想看影片的也能播放下方影片唷!     -本節目由 蘇裕豐 老師 與 有感說 共同製作,未經同意請勿轉載-  

12星座創業建議|天蠍座【有感幸運星 ft. 有感說Allen】

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12星座創業建議 |本節目適合聽眾| 1.準備創業者 2.初步創業家 3.自媒體經營 12星座創業建議是有感幸運星團隊開設的節目,有感說邀請12位創業家、職人、作家一同組成,每一集的內容都是集合每位團隊成員的自我人生經驗、星座數據、星座專家建議而成,那這一系列12星座創業節目,會由有感說創辦人Allen代為發聲,期待在這個微型創業時代,有感幸運星團隊能幫上聽眾朋友們的忙,只要有心,人人都有機會成為閃亮的那顆星,照亮自己也能照亮他人!   那還是要提醒聽眾朋友們,星座判斷僅供參考,每一個人都是獨立的個體,本集節目為團隊綜合觀點提供相關建議,然而創業之路瞬息萬變,真正厲害的創業家必須要懂如何獲得資源、妥善應用資源,不代表節目說不建議你跟某星座合作,就一定要避而遠之,創業能人所不能,商場如戰場,需要時刻保有明亮的雙眼、冷靜的判斷,勇敢的迎接挑戰。   十二星座創業家EP01天蠍座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   天蠍座創業家特性是什麼呢?天蠍座計畫性強、執行力強,應該很適合創業吧?創業絕對會成功吧?其實不盡然,天蠍座對於人性非常多疑,常抱著總有刁民要害朕的心態,因此,天蠍座要找人合作之前,通常會算一算,算算對方為什麼要跟我合作?他內心在籌畫什麼?假如合作失敗怎麼辦?對我影響有哪些?沒搞清楚前,還是先不要好了。 就是這種多疑心態,容易導致天蠍成為自幹王!那還有什麼天蠍在創業上要注意的事情呢?請點選上方收聽欄目,讓我們聽起來!     同場加映|天蠍座創業家對談【有感說AllenVS塔羅Talker迷你】 天蠍座創業家、老闆們超難搞嗎?這是你還不懂他們到底在想什麼!城府深、愛算計?目標導向、冷血無情,點選上方連結來聽聽看你所不知道的天蠍座創業家!     十二星座創業家EP02巨蟹座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   巨蟹座12星座中最細膩的星座,巨蟹擁有敏感的情緒、負責任的態度,把員工當家人的愛,讓巨蟹可以說是個甘心老闆,但巨蟹要拋頭露面卻不是這麼容易的,也因為本身的特質,在創業的路上常會帶給巨蟹很多困擾,那該怎麼辦呢?有什麼解套方針,請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。     十二星座創業家EP03獅子座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   獅子座天生的創業家,天生的王者獅子座,做起事情來雷厲風行,說打就打!天生的領導氣質,讓你在創業之前就容易收攏一群支持者,但也因為你熱愛目光,容易忽略的團隊的感受,記得停下腳步,仔細聆聽團隊建議,想收聽更完整的獅子座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。     十二星座創業家EP04雙子座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   真如風一般的風象星座雙子座創業家,總是行動力超強、探索慾望即深的你們,在事業上進展的速度總比別人更快,重視效率的你們,能讓你們在創業初期馬上取得成果,但也要特別注意創業是一場持久戰,好好的靜下心,了解自己了解夥伴,讓你們的事業能穩穩地走更遠!想收聽更多雙子座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。     十二星座創業家EP05雙魚座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   雙魚座最不被看好的創業星座,總是玩心過重的你們,決定要不要投入一件事情,需要先判斷它好不好玩,加上你們天生浪漫、情緒細膩,這會成為你們在創業路上的絆腳石唷!想收聽更多雙魚座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。       十二星座創業家EP06射手座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   如同雙子座愛冒險、求知慾強的射手座,擁有著特別樂觀的心態和抗壓性強的心理素質,這讓你在創業的路上基礎比別人深厚許多,但也因如此,過於樂觀、高效的行動力反而容易讓你在創業的路上有所阻礙唷!想收聽更多射手座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。   十二星座創業家EP07天秤座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   最會談判的星座天秤座,可以說是能言善道的溝通大師!熱愛分享自身理念與說服他人的天秤座,不僅是很棒的外交官,也是團隊的橋梁角色!想收聽更多天秤座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。   十二星座創業家EP08水瓶座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   最天馬行空的星座水瓶座,你完全難以猜測水瓶裡的瓶子裝的是什麼?與水瓶座合作的話建議傾聽他的創意讓結果發生!而本身是水瓶座創業家的話,你一定要多聽多看不斷的去吸收,在這過程中說不定能碰撞出更不一樣的火花唷!想收聽更多水瓶座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。   十二星座創業家EP09摩羯座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   最腳踏實地的星座摩羯座創業家分析,摩羯座是最勤奮的星座,並且勇有強烈的道德觀和責任感,所以你們會非常謹慎的選擇合作夥伴,在商業市場中相信你不想要合作的對象,總是遠比想要合作的對象還來的多,所以若你的合作夥伴是摩羯座一定要好好的珍惜唷!想收聽更多摩羯座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。   十二星座創業家EP09摩羯座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   處女座可以說是12星座中最在意完美的星座,但完美主義是創業之路上的一大利器,也是會造成你停滯不前的主要原因,嘗試接受事業上的不完美,能讓你空出手去做更多事情,讓事業的格局全然不同唷!想知道更多處女座的創業星座建議嗎?歡迎點選下方圖片收聽,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。   更多星座資訊   處女座創業建議   牡羊座創業建議   雙魚座創業建議   射手座創業建議   金牛座創業建議   獅子座創業建議   水瓶座創業建議   天蠍座創業建議   巨蟹座創業建議   天秤座創業建議   金牛座雷區   天蠍座雷區   獅子座雷區   雙子座雷區

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》