維他命C功效是什麼？哪些蔬果含有維他命C呢？

哪些蔬果中含有維他命C呢？今天就來分享給大家，在之前的節目中我們有聊到檸檬加綠茶到底有沒有助於防禦新冠肺炎，我們的世昕營養師已經幫我們做過詳細解析，還不瞭解的朋友們可以收聽第一集節目！ 關於檸檬可以預防新冠的論點就是含有維他命C，也有不少研究指出維他命C。 是水溶性的維生素，具有抗氧化、抗發炎的功效，甚至有助於增強免疫力，因此近期不少醫藥通路的維他命C產品類的諮詢度可以說是非常的高，但除了透過保健食品去輔助外，我們該如何透過日常的飲食來補充維他命C呢？ 另外我們的人體真的有這麼缺維他命C嗎？這一次讓我們同樣邀請到專業營養師 世昕 營養師 來跟大家分析「維他命C該如何從日常飲食中攝取？」 【世昕營養師 診聊中】 疫情期間，很多人都會去藥局這個瘋狂的搶購一些維他命C發泡錠等，因為聽說維他命C可增加免疫力，預防新冠肺炎等。 其實我建議大家不用刻意補充維他命C發泡錠，其實透過日常飲食均衡，維他命C的量還是足夠的，我分享幾個重點，如維他命C的功能與推薦食物。維他命C就是抗壞血酸鈉，功能上最直接的就是增加免疫力，另外，包含傷口的癒合，還有女性朋友最在意的促進膠原蛋白合成，這跟皮膚彈性、水潤有相當的關係，另外防癌、延緩白內障的發生，都是維他命C的功能。 還有一個叫做預防心血管疾病的部分，因為它是一種抗氧化物質，所以攝取足夠維他命C是相當重要的，但不是吃得越多越有效，他是有一定的吸收量的，因為它是水溶性，所以有時我們吃太多的時候，維他命C會從我們的尿液當中去做排出。 那為什麼有時維他命C會發生不足情形？因為其實維他命C在身體裡比較難於儲存，再加上人體沒有辦法自行合成，那不少人在日常中是缺乏蔬果攝取的，這也是為什麼維他命C有時候會發生缺乏的原因。 那水果上我們可以補充什麼樣的水果呢？世昕營養師這邊大推芭樂，特別紅心芭樂的維他命C含量很高，那一般的芭樂不建議去籽，籽含有豐富的纖維，接下來就是奇異果，或黃色的水果，最後是草莓等都推薦。 那蔬菜的部分，青椒、彩椒、花椰菜，還有橄欖類等深綠色的蔬菜維他命C也含量蠻高的，那想知道更多資訊可以到FB、IG搜尋營養師教練世昕！ 請持續鎖定我們的節目唷~讓健康診聊室，跟你分享健康大小事，更多健康資訊可以上網搜尋鄰近健康唷！本節目僅供衛教知識參考，禁止商業行為，未經同意請勿轉載！