Talker專欄

【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

2021-08-02 2978

買保養品該知道的O/W、W/O、W/O/W技術

買保養品考量是否「容易推勻」幾乎是大眾對於霜類產品最重視，常見的保養品劑型多為水包油(Oil In Water)或油包水(Water In Oil)，水包油就是油體被水包覆著(水比油多)，反之油包水則是油把水相的精華包覆在裡面(油比水多)，水包油的體感更清爽，油包水則容易感到厚重，但油體一般能起到更

2021-12-03 11512

【鴨賞義大利麵】鴨賞與義大利麵的美味結合

前陣子我做了南瓜義大利麵，發現麵條還有剩，不如就來測試一下鴨賞青蒜與義大利麵的結合吧！從前義大利麵的煮法多半偏水、篇醬，但鴨賞青蒜的味道本來就很強烈，今天廚房窩就來試試把義大利麵搭上鴨賞炒乾一些，看看能否不用醬汁也能讓義大利麵很入味！

2021-07-28 4465

【牛排】怎麼煎出好味道，五星牛排套餐

這次料理Talker廚房窩就要來跟有感說的朋友們介紹如何在家煎牛排！每次經過超市看到一塊塊的色澤鮮明迷人的牛肉，和分布在肉上的油花，Winnie就忍不住口水直流，但大家知道牛牌要如何煎的好吃，掌握一些技巧，不用上館子你也能吃到五星級牛肉！

2021-07-29 3246

創業專訪｜不只賣產品，更為顧客健康做把關【歐葵樂Okayer 陳苑羽負責人】

以歐葵樂的高鈣密來說，添加有研究報告的天然紅藻鈣，吸收數字漂亮而且素食也可用，另外還有添加D3和K2-MK7，以維生素D來說能促進釋放骨鈣，以維持血鈣平衡。重點是使用的原料來源都是國際大廠有許多科學研究報告的原料。

2021-11-18 11824

【威士忌調酒教父Godfather｜在家Bartender】義大利不只有披薩，也有調酒呢~

教父Godfather是一款多用「蘇格蘭威士忌」和「杏仁香甜酒」1:1的酒來調，如果覺得太甜可以把比例改成2:1或者是3:1。自己很喜歡杏仁的味道，所以這杯酒是我蠻愛調的酒之一，那在威士忌選擇上，我更喜歡用波本威士忌做的”教父”，也就是變成”老大”(THE BOSS)，那把基酒改成「愛爾蘭威士忌」就

2023-02-03 9084

十二星座創業分析｜火象星座牡羊座創業家

牡羊座可以說是12星座中最富有行動力的創業者了，面對計畫好的事業藍圖他們總是精力充沛、極具熱情，每天都期待能將想法付諸行動，你可以說這樣的性格是衝動，但也是一種果斷，不畏失敗與困難的表象。

2021-10-12 6068

【威士忌可樂WhiskyCoke｜在家Bartender】最適合調酒初新者可樂+威士忌，別騙Nick你沒喝過

隨著年紀的增長，當你喝過酒吧的威士忌可樂，你深深明白這和夜店的不同，但怎麼調一杯好喝的威士忌可樂呢？跟著Nick看下去，首先你要先選材料，第一個當然是威士忌的選擇【波本威士忌】會是首選...

2023-02-03 26846

【三種經典威士忌調酒｜在家Bartender】不能出去喝？Nick帶你自己調出威士忌好品味

今天Nick分享的是威士忌的三杯調酒：「威士忌可樂(WHISKEY COKE)、教父(God Father)、曼哈頓(Manhattan)」，在疫情期間重創很多產業，尤其是娛樂的方面，本來每個周末都可以去小酌一杯的樂趣，都被疫情給剝奪了，不過沒有關係，以前在酒吧，一個晚上可能花掉1000~2000，

2021-09-24 4261