兒童點心注意事項！如何選擇營養又健康的點心零食呢？

今天要聊的主題相信爸媽們一定非常有感，那就是小朋友放學回家後常常喊著肚子餓、要吃點心，但是如果讓他們吃了點心，晚餐時間又會吃不下飯，到底該怎麼辦呢？今天我們邀請到了Eunice營養師一起來聊聊這個問題。 畢竟肚子餓真的是一件痛苦的事情，也會讓人心情變得不好、容易發脾氣。那當然這也不表示小朋友的點心可以想吃什麼就吃什麼，而是想讓大家知道，只要懂得如何挑選，就能夠在不餓肚子的同時兼顧健康。 一、那爸爸媽媽們該怎麼替小朋友挑選點心呢？ 其實只要先釐清點心跟零食的差別，就會知道該怎麼挑選了。小朋友的點心主要是用來補足正餐攝取不足的地方，所以除了提供熱量外也應該要含有適量的營養素；而零食指的則是帶有高油高糖高鹽，但缺乏營養素的食物，所以也常常被大家稱為空熱量食物或是垃圾食物，像是洋芋片、汽水、糖果這些。 原來點心跟零食還有這樣的區別，那相信爸爸媽媽們現在心中對點心如何挑選已經有了大概的方向。那想問養樂多是適合給小朋友喝的嗎？因為我有聽過正反兩派，一部分的爸爸媽媽覺得養樂多可以提供腸道好菌、幫助消化，所以可以讓小朋友喝；另一部分的爸爸媽媽則是認為養樂多的糖含量很高，不太適合讓小朋友喝。 站上營養師的角度，是不建議常常讓小朋友喝啦，攝取過量的糖除了容易蛀牙外，也可能會導致肥胖。如果想讓小朋友獲得腸道好菌，優酪乳會是比較好的選擇，除了益生菌含量高外，也含有比較多的蛋白質及鈣質。那建議爸爸媽媽在購買的時候，選擇原味、無添加糖的優酪乳。 二、為什麼有些標榜無添加糖的優酪乳在營養標示中還是有糖呢？ 其實無添加糖代表的是這個產品沒有額外添加糖，但並不表示這個產品不含糖唷！就像我們去手搖店點一杯無糖的鮮奶茶，但喝起來還是有淡淡的甜味對吧？這其實是因為牛奶當中本身就含有乳糖，那我們剛剛說的優酪乳是使用牛奶發酵而成的，所以這些乳糖可能在發酵過程中沒有完全被分解，最後優酪乳裡面就會還含有乳糖。如果不知道該如何分辨的話，最簡單的方式就是看產品的成分裡面有沒有使用糖。 三、鮮奶茶也能補充到鈣質攝取嗎？ 那像不少爸爸媽媽們都會很在意鈣質的攝取，如果讓小朋友喝剛剛提到的鮮奶茶，也能夠補充到鈣質嗎？理論上來說是有可能補充到鈣質的，因為鮮奶茶中有使用到牛奶嘛！但卻不是cp值好的選擇，除了牛奶的使用量有限外，茶中的單寧酸也會影響到鈣質的吸收。另外要提醒大家，使用奶精調製的奶茶是沒有辦法補充到鈣質的哦！因為奶精並不是乳製品，它主要是使用植物油和澱粉製作而成的。 除了乳製品之外，像小魚乾、豆干、傳統豆腐、芥藍菜這些食物也富含鈣質，也可以提供給小朋友們食用。現在的家長其實都很忙碌，平常下班後就趕著直接去接小朋友放學，沒有時間準備點心，要解決肚子餓最方便快速的就是超商了，營養師也舉幾個適合的點心搭配給大家參考！ 像超商的烤地瓜/蒸地瓜搭配鮮奶或優酪乳就是一個不錯的選擇；還有像是香蕉搭配豆漿或水煮蛋、優格搭配水果這些也可以。 四、水果如果小朋友不喜歡吃可以用果汁替代嗎？ 不建議哦！因為水果製作成果汁的時候，容易流失營養成分，比如維生素被氧化或是在加工過程受到溫度的破壞，另外市售的果汁大多會濾掉果渣，讓膳食纖維的含量大幅降低，因此失去了藉由水果攝取到膳食纖維的好機會。 五、果凍布丁小朋友適合吃嗎？ 另一個小朋友們最愛的食物不外乎就是果凍、布丁，營養師教大家挑選的技巧，最簡單的方式就是看產品的成分標示挑選，選擇成分越簡單的產品越好。平常有在注意產品成分的爸爸媽媽們應該有發現，市售有些布丁、果凍的成分落落長，添加了香料、色素、甜味劑等等的添加物，不太適合讓小朋友常吃；另外成分標示也能夠看出產品成分使用的多寡，排在越前面代表使用的量越多，其實蠻多市售布丁、果凍的糖使用量都位居成分標示的前一、二名，很容易不小心就忽略了。 有些市售的布丁粉、果凍粉裡面也還是含有上面提到的添加物，建議購買前還是要再三確認一下成分標示哦。如果爸爸媽媽們還是不知道該如何挑選的話，也可以參考我們普羅拜爾健康家族的好Q蒟蒻粉，沒有添加香料、色素，同時使用了果寡糖取代部分的砂糖，有助於維持消化道機能。另外，在DIY果凍時也可以再加入新鮮的水果，讓小朋友在吃點心的同時，攝取到膳食纖維，幫助排便順暢。 想知道更多健康資訊嗎？請一定要完整收聽我們的普羅拜爾營養攻略！