茶葉怎麼泡才夠香？上班族用馬克杯、保溫杯泡茶怎麼泡出好滋味？

茶葉怎麼泡才夠香？不少人在現場買茶時試喝都很香，回家後卻發現味道不對勁，這是茶商騙人嗎？ 歡迎收聽今天的太初有茶，帶你輕鬆更懂茶，在之前的節目中我們有聊到泡茶怎麼泡茶才好喝，龔老師講得非常輕鬆，但一杯好茶真的這麼容易就泡出來嗎？不少朋友買了貴貴的茶葉後，回到家滿心期待開始沖泡，但總覺得就是跟在買茶時茶商泡起來的口感不一樣，這是茶商拿好茶葉騙人嗎？ 今天我們就來拆解，茶葉怎麼泡才好喝，不一定是茶商騙人，很可能是你泡茶的方法錯了唷！ 一、一般人泡茶時容易犯得錯有哪些？那該怎麼辦？ 通常我們從把茶葉放進去的時候就有問題了，許多人可能是抓了一把茶葉就直接丟進茶壺，你可能沒有看過茶葉在壺底的樣子，是否出現安息角度呢？就像一座小山，山形泡茶不好泡，味道不好出來，為什麼因為最上面每一片茶葉都泡開、中間泡開一半，最下面都沒泡開一粒一粒，當然味道不夠漂亮。 茶葉量不要太多，在壺裡舒展沒有太大空間，再來就是注水時候的方法很重要，要讓茶葉滾動，才有機會泡開！那該怎麼辦呢？請聽龔老師怎麼說！今天的節目泡茶乾貨超多唷！請一定要完整收聽。 二、泡茶時注水方法有哪些呢？ 什麼居然有杯壁下流泡茶法？這是真的嗎？它的原理是什麼呢？另外，泡茶也要看天氣？晴天泡茶最香，陰天泡茶就會悶悶的！不少上班族會用馬克杯、保溫杯泡茶，你知道馬克杯、保溫杯怎麼泡茶才好喝，另外，大概要用多少公克的茶葉呢？ 除了杯壁下流法，另外泡得過程中，我們還要做哪些動作，才能讓茶葉的香氣上揚、不苦澀呢？另外，保溫杯跟馬克杯泡茶會有不一樣的問題，馬克杯沒有蓋子，因此溫度會隨開口下降，由熱到冷！ 而有蓋子的保溫杯，一開始用滾水注，再讓溫水讓保溫杯裡維持到60度左右，就不會有熟湯氣，就不會有悶燒味！用高溫注水下去就會有個高香味，再慢慢地把溫度降下來~ 另外，今天的節目還有分享，若想做冷泡茶，可以怎麼做才好喝！請一定要完整的收聽唷！想知道更多茶葉好知識嗎？歡迎你持續鎖定我們的節目，或直接到Facebook搜尋太初有茶預約到工作室聊聊唷！