咖啡與茶葉的技藝不同之處在哪裡？

許多人每天的開始都來自於一杯茶或是一杯咖啡，而茶與咖啡在我們現代人的生活當中佔有非常重要的角色，但你知道茶與咖啡有什麼不同嗎？茶葉是來自於茶樹、咖啡是來自於種子、新年來自烘咖啡豆興起，自烘咖啡有自己獨特的風味，愛喝咖啡的人一定有聽過咖啡的風味輪，風味是嚐到的嗅覺、味覺是觸覺口中食物總體的感覺體驗。 而風味從葡萄酒香氣輪被啟發，在節目中有提到葡萄酒香氣有54種，在品嚐來自衣索比亞的咖啡時，你可能會嚐到到水果風味，像是莓果、柑橘類或是其他水果，像是柑橘類，又可再分為葡萄柚、橘子、檸檬等，這個是咖啡的風味，而品茶也能談到風味，像是蜂蜜的風味、青香、花香、果香、甜香與焙香等等，所以茶與咖啡是有很多相似的關係。 而在本集節目中也邀請到業界多年經驗嚇嚇有名的咖啡達人鄭道堯老師，一起和龔于堯老師以及雅文，從不同的角度對咖啡與茶的見解和分享，來聊聊咖啡的與茶會產生的火花，愛喝茶與咖啡的聽眾朋友們，一定不能錯過這集精彩的內容，一起來瞭解更多茶與咖啡的知識，請一定要完整收聽我們的節目，也歡迎大家除了收聽我們的節目之外，更歡迎來太初有茶工作室找我們泡茶聊天唷！我們現在更會不藏私的與你分享茶葉好知識唷！