茶葉保存方法有哪些?古人是如何保存茶葉,龔于堯老師來教你!
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關於茶葉貯存,茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內失去風味。本集讓新生代茶人一起分享貯存方法!茶葉可以通過烘焙來貯存。 台灣天氣潮濕,像宜蘭今年長年下雨,該怎麼保存茶葉呢?你知道茶葉貯存方式有幾種方式呢? 居家就能做到,以下這兩種簡單方式來保存茶葉 一、塑膠袋、封口袋貯存法 塑膠袋,材料厚實一點、密度高的最較好折起來,夾起來或抽真空方式。 二、烘焙來貯存 用家用電鍋也行,可洗淨電鍋至無味,拭乾後將茶葉放置於瓷盤或紙上置入,要蓋鍋蓋前要鋪乾淨毛巾在蓋起來電鍋,讓水氣被毛巾吸收。 那你知道古人沒有塑膠袋,電鍋,又是如何保存的呢?節目中,龔老師提到早期古人在武夷山,可以保存好茶葉又能讓茶有不同風味,我們今天節目中就來聊聊茶葉的烘焙保存,想知道更多茶葉保存方法,各位聽眾朋友們請一定要完整收聽節目唷!最後,一樣歡迎大家除了收聽我們的節目之外,更歡迎來太初有茶工作室找我們泡茶聊天唷!我們現在更會不藏私的與你分享茶葉好知識唷!