傳統炭爐泡茶跟現代電磁爐、瓦斯爐燒茶後的口感差異在哪裡？

炭爐泡茶是一種比較傳統的泡茶方式，主要使用炭火來燒熱茶水和茶具，節目中愛茶人雅文提到，她習慣泡岩茶會燒碳火，用炭爐泡茶不只是身體暖，更有有一股炭香，能泡出香氣和味道更為濃郁的茶湯。 使用炭爐泡茶是很講究重點和技巧，首先要選擇合適的茶具，例如炭火壺、炭盆、茶杯等，這些茶具一般由陶瓷或瓷器製成，能夠耐高溫和熱震，不過，龔老師在節目中提到，也是有可能會造成茶具裂開，所以可以選擇鐵製的，另外龔老師也半開玩笑的對雅文說，陳景亮老師常來到「太初有茶1516的工作室」，之前有提到「如何排炭課程？」，雅文沒有聽到秘訣，所以之前才燒壞了不少的爐子。 其實，注意控制炭火的大小和強度，中的炭火能夠讓茶水均勻加熱，能保持茶水的原味和香氣，而不同種類的茶葉適合的泡茶方式不同，像是炭爐泡茶適合泡一些質地較硬、口感較濃郁的茶葉，如武夷岩茶、紅茶、普洱茶等。 再來，需注意泡茶的時間和水溫，因為泡茶的時間和水溫也是影響茶水味道和香氣的重要因素之一，在炭爐泡茶中，需要特別注意茶水的溫度，才不會不小心把茶跟炭火壺給燒過頭了，還有，炭火加熱的茶水可能比較燙口，需要稍微等待一下讓茶水降溫再喝會比較適合。 本集節目，由愛茶人雅文和龔老師來分享炭爐泡茶的知識，相信愛喝茶的聽眾朋友們，收聽本集能得到更多收獲喔！千萬別錯過這集精彩的內容，請一定要完整收聽我們的節目，也歡迎大家除了收聽我們的節目之外，更歡迎來太初有茶工作室找我們泡茶聊天唷！我們現在更會不藏私的與你分享茶葉好知識唷！