岩茶喝起來味道如何？來探討岩茶的風味

喜歡喝茶的人，相信多少都喝過岩茶，尤其在台灣的茶葉市場中有著相當受歡迎的地位，而岩茶的魅力就是香氣獨特，常常以濃烈、陰涼、淡淡低調的特色，帶有深厚綿密的口感和濃郁的香氣，岩茶的風味層次豐富，例如：淡淡清香、濃郁濃烈、淡淡柔和、清新清香等。 一般人在選擇岩茶時可能會感到很困擾，其實可以簡單的用四個步驟來選： 一、要確認岩茶的產地 二、注意品質評估，檢查岩茶是否符合等級和品質要求，並確保「芽體」「枝條」「葉脉」「葉型」完整。 三、沖泡岩茶時，注意茶湯色澤，以及茶香，用喝下去身體的感受去判斷。 四、有耐心去品嚐，每次喝下去味道和口感，是否足夠濃厚，鮮爽回甘，豐富的感受。 除了，喝茶前要知道判斷和選擇外，岩茶有很多，例如：武夷岩茶、阿里山岩茶、金鳳岩茶、毛峰岩茶、鳳凰岩茶等，茶湯的色澤、香氣都不同，本集由龔于堯老師和愛茶人雅文，一起分享岩茶風味和小故事。 本集節目，由愛茶人雅文和龔老師來分享探討岩茶的風味知識，相信愛喝茶的聽眾朋友們，收聽本集能得到更多收獲喔！千萬別錯過這集精彩的內容，請一定要完整收聽我們的節目，也歡迎大家除了收聽我們的節目之外，更歡迎來太初有茶工作室找我們泡茶聊天唷！我們現在更會不藏私的與你分享茶葉好知識唷！