如何買到好茶葉？教你判斷茶葉品質好壞，讓你買茶不踩雷！

如何買到好茶葉？茶葉品質有評判標準嗎？相信不少聽眾朋友、茶友們喝過那麼多茶，你們是不是還是覺得迷迷糊糊、一知半解呢？不少人 買茶的時候是不是還是擔心買到又貴又不適合自己的茶？愛茶人 雅文 喝茶五年，我從茶葉小白到懂茶也踩過很多坑，今天我就把對我幫助很大的三大喝茶經驗分享給你們，這些是非常好的錦囊妙計，記得要點讚收藏！ 【方法一｜跟對的人喝】 在我喝茶的旅途中，不同的階段，不同的地點，我都很幸運地遇到了很會泡茶很懂喝茶，人品也正的前輩，在他們的投餵茶水和指導下，我進步真的非常快。比如說我旁邊的這位龔老師，他就是和我一起喝茶的茶人中的優秀前輩之一。 我跟他學習非常多，泡茶人是為你呈現這個茶葉最好的狀態，包括了茶香茶味，你喝到了一位你信得過的茶人為你挑的茶，有問題就可以問他，這個茶的香味為什麼是這樣？ 為什麼第一泡和第二泡是這個味道，到了第三泡第四泡又轉化成另外的味道？這個茶和同類型的其他茶相比，他有什麼區別呢？為什麼這個茶的價值可以賣到這個價格？ 如果遇到一位願意分享經驗的前輩，不但品飲體驗非常好，也會從中受益良多。至於說怎麼去選擇一位值得信任的茶人，茶圈有一句話，先做人再做茶，因為茶人的專業和用心，應該很容易感覺得到。有一個簡單的判斷方法，就是，你可以詢問他一些你從書裡面看到的一些客觀的茶知識，如果他分享的茶知識和你喝茶的理念同頻，那多半他分享的茶你也會喜歡， 【方法二｜看茶書，多聽多看多學】 多看茶書，多看茶葉的紀錄片，就算和別人喝茶時有問問題，但是你獲得的知識也只是他人的體驗，你需要自己親身去感受，而且你應該也不想常常用一些比較傻的問題去打擾你尊敬的茶人吧，書中的理論多是系統性的，一本書看完，可以了解一些茶的基本知識，然後你可以拿你在書中看到的知識再結合你的親身體驗，去和前輩喝茶討論。這種理論結合實踐的方法，進步最快。 【方法三｜堅持喝標準口味的茶】 一開始就堅持喝標準口味的茶，然後用自己的身體去感受，喝懂了這些茶標準的味道和香氣，再去對比和延展，關於茶的品飲口味的判斷，我們常常會在太初有茶粉專和我們的有聲節目《與茶對話》持續分享把深奧的茶葉知識用簡單易懂的方式帶給大家，請大家關注粉專並鎖定收聽！ 而在記住茶的標準味道之後，再去感受是否喜歡這個味道，再決定說是不是要繼續嘗試喝這一款的茶。 比如說我剛開始喝凍頂茶的時候，龔老師拿很標準凍頂山頭氣的茶給我喝，清香的凍頂，焙火的凍頂，以及25年，35年，45年甚至更久的凍頂的老茶，有一些書中其實已經把凍頂的製作方法，不同的味道寫得很清楚了，我就嘗試跟書中對比著喝，很快就了解凍頂茶了。比如我不太喜歡喝清香的凍頂。因為我的身體對沒有焙過的清香茶敏感，可是我卻非常喜歡25年以上的老凍頂，有一種淡淡的青梅香，木質香，兩種香味融合在一起非常的接近清雅的檀香，和口感的回甘蜜韻，令人非常的舒服。所以我就常常會選擇和我愛喝的味道。 以上三種是幫助我喝茶進步非常快的方法，也分享給各位聽眾朋友，雅文相信在學茶這條路，只要堅持做，懂得喝茶不是問題。如果沒有聽明白的朋友可以重複收聽我們的節目，或去太初有茶粉專尋找相關知識，還有一種學習，就是我們的龔老師在仁愛路二段的工作室，也有開簡單易懂的茶課，如果有興趣的朋友也歡迎來工作室體驗看看。 相信不少聽眾朋友們還是不懂茶葉的標準，那今天我們要講請龔老師給我們講講「台灣茶葉品質標準評斷」的一些有趣歷史，各位聽眾朋友們請一定要完整收聽節目唷！