什麼是東方美人茶？東方美人茶詳細介紹

你知道什麼是東方美人茶嗎？說到東方美人茶相信不少人都有聽過，這一款茶湯可以說同時具有迷人果香與蜜香，在茶杯沖泡時，你會感受到茶葉隨著熱氣在水中載浮如跳舞般，在茶圈有傳說當年連英國女皇陛下都愛不釋手，因此賜名「東方美人」，到底這款茶是有什麼特別的地方呢？ 若你對於東方美人茶還不熟悉，相信你一定聽過它的別名「白毫烏龍茶」，不少茶類罐裝飲料都有出這一款，若想感受一下滋味的朋友可以買買茶裏王白毫烏龍茶來喝喝看，當然罐裝茶飲與沖泡茶湯的滋味一定天差地遠，只是給聽眾朋友們一個初嘗的建議。 一、東方美人茶到底是紅茶還是烏龍茶？ 其實東方美人茶到底是紅茶還是烏龍茶呢？其實它的茶湯偏紅、褐色，因此會有人說它是紅茶，百分百發酵的是紅茶，而百分之六十到八十發酵程度的則是烏龍茶，而東方美人則屬於烏龍體系。 另外，節目中老師也提到東方美人茶也因為小綠葉蟬叮咬，唾液讓茶葉發酵後顏色較深像紅茶一般。而沖泡後帶有果蜜香氣，會提高「茶多酚類」的活性，能散發迷人果香與蜜香。 二、東方美人茶「膨風茶」？ 節目中龔老師還有提到有趣的回憶，記得1990年前後，賣出一擔東方美人茶，可以在當時熱鬧到台北的延平北路一帶、買三層樓透天的房子，相當於現在台北信義區房子，如此高價的東方美人茶，還有另一個名稱「膨風茶」，為什麼要叫做膨風茶呢？ 其實東方美人茶，因為小綠葉蟬叮咬，唾液讓茶葉發酵後顏色較深像紅茶一般，而沖泡後帶有果蜜香氣，會提高「茶多酚類」的活性，因此，東方美人茶拿去參加比賽後，沒想到最後竟然以高價賣出，而之後便有了「膨風茶」、「吹牛茶」的名稱。 本集就跟著龔老師與愛茶人雅文來一起揭來東方美人茶的迷人面紗吧！請一定要完整收聽我們的節目，讓太初有茶，跟你聊一些你網路上查詢不到的茶知識！想認識雅文和龔老師嗎？歡迎到太初有茶工作室粉絲團預約，來找我們泡茶聊天唷！